Цельнозерновая овсянка в духовке с морковью, фундуком и кокосом

Цельнозерновая овсянка в духовке с морковью, фундуком и кокосом
Утро выходного, хотелось бы поспать, но в голове со среды полно идей для этого завтрака - цельнозерновые овсяные хлопья, запеченные в духовке. И особенно, когда я могу не торопиться.

Однако это блюдо очень хорошо тем, что ингредиенты можно подготовить заранее, а утром просто поставить в духовку на полчаса и горячий, очень вкусный завтрак уже на столе для всей семьи. Плюс в том, что весь дом наполняется исключительно фантастическими ароматами, а еще это блюдо отлично подойдет в качестве перекуса или обеда. Поэтому я больше не жду - делюсь фантастическим рецептом, который можно приготовить на завтрак выходного дня (и не только)!

Ингредиенты

    • цельнозерновой овес: 300 грамм
    • разрыхлитель: 1 чайная ложка (5 миллилитров)
    • корица: 1 чайная ложка с горкой (5 миллилитров)
    • мускатный орех: четверть чайной ложки
    • имбирный порошок: 0,5 чайной ложки
    • гвоздика: четверть чайной ложки
    • соль: 0,5 чайной ложки
    • коричневый сахар: 0,5 чайной ложки
    • кокосовая стружка: 50 г (0,5 стакана)
    • ванильный экстракт: 1 чайная ложка (или сахар)
    • яйца: 1
    • мед: 50 грамм
    • растопленное кокосовое масло: 40 г (3 столовые ложки, можно заменить сливочным маслом)
    • мелко натертая морковь: 200 г (~3 маленькие моркови)
    • кокосовое молоко: 500 миллилитров (можно заменить обычным или любым ореховым молоком)
    • жареный и измельченный фундук: 50 грамм
    • ежевика: несколько горстей (по желанию)
    Для подачи:
    • дольки миндаля: 50 грамм
    • кокос: 50 грамм
    • сливочное масло: 30 грамм
    • мед: 40 грамм
    • коричневый сахар: 0,5 чайной ложки

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала смешайте в миске овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, корицу, гвоздику, имбирь, мускатный орех, ванильный экстракт/сахар, кокосовую стружку, соль и коричневый сахар.
  2. 2. Затем в сухую смесь добавляем яйцо, добавляем мёд, кокосовое масло и молоко - всё перемешиваем руками.
  3. реклама
  4. 3. Затем добавьте морковь, фундук и ежевику. Тщательно перемешайте.
  5. 4. Готовое «тесто» выложите в смазанную маслом форму для выпечки (размером примерно 20х20 сантиметров).
  6. 5. Крошки поверх каши: Масло растопить. Смешайте его с медом и сахаром. Затем добавьте кокосовую стружку и ломтики миндаля. Все перемешать, чтобы мед и масло распределились равномерно.
  7. 6. Равномерно распределите крошки по овсяному «тесту».
  8. 7. Выпекать овсянку в духовке при 190 градусах примерно 30-35 минут. Приятного аппетита!
  9. 8. Рекомендация: Больше рецептов овсяной каши вы найдете здесь: Овсянка.
Полента – сливочная кукурузная каша
(1)