Шоколадная помадка

Ингредиенты:

    • 200 г горького шоколада 70 % какао
    • 30 г сливочного масла
    • 200 г вареной сгущенки
    • 150 г кешью (или любых других орехов)

    Рецепт приготовления:

  1. Ломаем шоколад на кусочки, добавляем масло и поставляем на водяную баню. Вода не должна сильно кипеть, а лишь становится медленно теплой - тогда ничего не пригорит!
  2. Добавляем сгущенку и медленно плавить, при этом постоянно помешивать. Напоминаю, что вода в кастрюле не должна быстро и сильно греться!
  3. На сковороде или в духовке обжариваем орехи чтобы они стали более ароматные и хрустели.
  4. Добавляем их в растопленный шоколад и перемешиваем.Переложить в пластиковый контейнер, разровнять и остудить.
  5. Убираем в холодильник до полного застывания. Готовую помадку достать, дать ей постоять 5 минут и нарезать на кусочки - так она легко достанется. Можно перед тем, как заливать, выложить дно фольгой! Но у меня она нормально досталась.
  6. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Десерты