Birnenkuchen mit Kondensmilch und Nüssen

Name: Birnenkuchen mit Kondensmilch und Nüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: Mehl: 250 Gramm; Zucker: 50 Gramm; Eier: 1; Butter: 150 g (oder Margarine für Teig); Backpulver: 1 Teelöffel; Birnen: 4-5 große; Kondensmilch: 1 Tasse; Haselnüsse: 1 Glas (oder eine andere Lieblingssorte); Zimt

2022-12-10 Recipe Author Worldrecipes.eu

Zubereitung

20 min

Kochen

40 min

Portionen

8

Dies ist mein besonderer Favorit, ein Birnenkuchen mit Kondensmilch und Nüssen. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Ich empfehle Ihnen dringend, es in nächster Zeit auszuprobieren. Ich bin sicher, Sie werden von diesem Rezept nicht enttäuscht sein. Auf geht's zum Kochen!

Wussten Sie, wie einfach es ist, Nüsse zu schälen? Nüsse lassen sich sehr leicht schälen, wenn man sie in einer trockenen Bratpfanne erhitzt. Übertreiben Sie es nicht, damit sie nicht heiß werden. Drehen Sie sie immer wieder um. Die Haut erholt sich dann wieder und wird härter. Wenn die Nuss zwischen den Fingern gerollt wird, ist sie vollkommen weich.

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Zutaten

Mehl: 250 Gramm
Zucker: 50 Gramm
Eier: 1
Butter: 150 g (oder Margarine für Teig)
Backpulver: 1 Teelöffel
Birnen: 4-5 große
Kondensmilch: 1 Tasse
Haselnüsse: 1 Glas (oder eine andere Lieblingssorte)
Zimt

Rezept-Anleitung

1. Zuerst das Ei mit dem Zucker verquirlen, dann die weiche Butter oder Margarine für den Teig hinzufügen.
2. Das Mehl hinzufügen und mit einem Holzlöffel umrühren.

3. Den so entstandenen Teig in zwei Teile teilen, einen Teil zu zwei Dritteln und den anderen zu einem Drittel.
4. Beide Teigstücke in Frischhaltefolie wickeln und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank legen.
5. In der Zwischenzeit können Sie die Füllung zubereiten. Die Birnen schälen und würfeln, die Nüsse schälen und im Mixer fein mahlen.
6. Die Birnen mit den Nüssen mischen, mit Zimt bestreuen (nach Geschmack) und mit einem Glas Kondensmilch aufgießen.
7. Nehmen Sie ein größeres Stück Teig und verteilen Sie es auf dem Boden der Backform. Machen Sie die Ränder steil, damit die Füllung nicht ausläuft.
8. Die Birnen hinzufügen. Mit dem restlichen Teigstück bedecken. Es liegt an Ihnen: ob Sie es aufrollen, mit Stücken bestreuen oder was auch immer Sie tun möchten...
9. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 30-40 Minuten backen.
10. Besonders schmackhaft ist heißer Kuchen mit Eiscreme.

Weicher und cremiger Bruch und Bananenkuchen

(1)

Carrot Cake mit Ananas und Orange Curd

Zutaten für das Orange Curd (man benötigt nur die Hälfte für die Füllung) 70 g Rohrohrzucker 130 ml Saft von einer halben Zitrone und ca. 2 Orangen Abrieb einer Zitrone, nur das Gelbe, denn das Weisse macht das Curd bitter 70 g ButterZutaten für den Teig 425 g Möhren, geschält und fein gerieben 1 kleines Glas (210 g Abtropfgewicht) Bio-Ananasstücke, im eigenen Saft 350 g Weizenmehl Typ 1050 (eine Mischung mit Vollkornmehl eignet sich auch sehr gut) 1 1/4 Teelöffel Natron 1 3/4 Teelöffel Weinsteinbackpulver 1/2 Teelöffel feines Salz 2 Teelöffel Delifrut (Gewürzmischung von Brecht mit Zimt, Sternanis, Koriander, Ingwer, Kardamom, Nelken, Bourbon-Vanille) 1/2 Teelöffel Zimt 5 Eier (L), Zimmertemperatur 150 g Rohrohrzucker 100 g Vollrohrzucker 300 g gutes Sonnenblumenöl 2 Teelöffel selbst gemachtes VanilleextraktZutaten für das Cream Cheese Frosting 40 g Butter, Zimmertemperatur 100 g Puderzucker aus Rohrohrzucker 5-6 Tropfen Bio-Zitronenöl (oder Zitronenabrieb einer halben Zitrone)