Schokoladen-Cupcakes mit Rududu und Naturjoghurt

2023-05-12 Recipe Author Worldrecipes.eu

Schokoladen-Cupcakes mit Rududu und Naturjoghurt
Zubereitung

10 min

Kochen

30 min

Portionen

4

Diese Schokoladen-Cupcakes mit "rududu" und Naturjoghurt sind sehr lecker und weich. Ziemlich süß, aber gleichzeitig nicht zu süß. Wissen Sie, ich dachte, es gäbe nur einen Nachteil - ich hätte mehr Oreo hinzufügen sollen. Ich habe die halbe Dose verwendet und hätte mir Zeit lassen und die ganze Dose einfüllen sollen. Ich habe den Eindruck, dass es sich um einen winterlichen, etwas 'schwereren' Kuchen handelt, aber den größten Feinschmeckern dürfte diese Saisonalität nichts ausmachen. Also warten wir auf nichts und legen los.

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Zutaten

    • Butter: 90 Gramm
    • dunkle Schokolade: 90 g
    • Salz: 1 Teelöffel
    • Backpulver: 1 Teelöffel
    • Kakaopulver: 1 Esslöffel
    • Mehl: 250 Gramm
    • Zucker: 100 g
    • Eier: 1 (groß)
    • 235 Milliliter Joghurt mit Naturgeschmack.
    • "Rududu": 1 Dose (oder nach Geschmack)

    Rezept-Anleitung

  1. 1. Schmelzen Sie zunächst die Butter mit der Schokolade.
  2. 2. Abkühlen lassen und Salz, Ei, Zucker und Kakao einrühren.
    3. Advertisement
  3. 3. Dann den Joghurt, das Mehl und das Backpulver unterrühren.
  4. 4. Den Schokoladenteig in Papierförmchen mit dem Oreo schichten. Löffel Teig, Rududu, Löffel Teig und wieder Rududu.
  5. 5. Dann die Form mit den fertigen Muffins in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Etwa 30 Minuten lang backen.
  6. 6. Bevor die Version veröffentlicht wird, ist es wichtig, etwas zu klären. Genießen!
Schokoladen-Cupcakes mit Rududu und Naturjoghurt
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#Muffin, Kekse #Nachspeise, Dessert, Süßspeise
Rhabarber Cream Cheese Muffins

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3-4 Stangen Rhabarber, geputzt 200 g* 300 g Weizenmehl Type 550 1 1/2 Teelöffel Weinsteinbackpulver 1/2 Teelöffel Backnatron 200 g Doppelrahmfrischkäse (z.B. Philadelphia), Zimmertemperatur 100 g sehr weiche Butter 180 g Rohrohrzucker 2 Eier, Zimmertemperatur 125 ml Buttermilch, Zimmertemperatur 1/2 Teelöffel Vanillepulver oder 1 Vanillestange Rohrohrpuderzucker zum Bestäuben
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Brioches mit karamellisierten Äpfeln und Streusel

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eine kleine Portion Briocheteig nach “Artisan bread in 5 minutes a day” 2 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Rohrohrzucker 3 säuerliche und feste Äpfel (Jazz finde ich ideal, Boskoop oder Braeburn geht auch) Saft einer halben Zitrone 2-3 Esslöffel getrocknete Cranberries 1 Esslöffel Mandelblättchen ev. Puderzucker zum Bestäubenfür die Streusel 40 g feine Haferflocken 40 g Butter, Zimmertemperatur 40 g Rohrohrzucker 1 Prise Salz 1 Prise Delifrut (Gewürzmischung von Brecht mit Zimt, Sternanis, Koriander, Ingwer, Kardamom, Nelken, Bourbon-Vanille)
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Oster-Zitronen-Cupcake

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Margarine Zucker Eier Zitronen Stärke Milch Backpulver Rohmasse Wasser Buttermilchzucker Verzierungen Kuchenform (mit Loch in der Mitte)
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Zucchini-Cupcake mit Mohn und Schokoglasur

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junge Zucchini Mehl Zucker Eier Sonnenblumenöl Butter Mohnsamen Zitronen- oder Orangensaft fein geriebene Zitronen- oder Orangenschale Vanilleessenz Backpulver Natriumbikarbonat Salz Butter
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Mini Schoko-Käse-Törtchen

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100 g Schokokekse 50 g Butter, geschmolzenZutaten für die Schoko-Käsemasse 450 g Philadelphia, Raumtemperatur 100 g Rohrohrzucker 2 Eier (L), Raumtemperatur 1 Teelöffel Vanillepulver 150 g Sauerrahm, Raumtemperatur
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Apfel Haferflocken Muffins

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100 g Vollkornweizenmehl feingemahlen 100 g Weizenmehl Typ 1050 100 g Vollkornhaferflocken fein 100 g Rohrohrzucker 1 Teelöffel Weinsteinbackpulver 1 Teelöffel Backnatron 1/4 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Zimt (oder eine Mischung aus z.B. Zimt, Sternanis, Koriander, Ingwer, Kardamom, Nelken, Bourbon-Vanille) 80 g neutrales Pflanzenöl (Raps- oder Sonnenblumenöl) 250 ml Buttermilch, zimmertemperatur 1 Ei (L), zimmertemperatur 2 Äpfel (z.B. Boskoop) etwas Zitronensaftfür den Knusper-Effekt 1/2 Teelöffel Vanillepulver
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