Банановые кексы с шоколадной начинкой – просто идеальный рецепт!
Я и мои дети обожаем эти кексы! Съедаем за раз. Если бы их не прятала, чтобы остыли, они даже остыть бы не успели, как домочадцы все проглотили. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты

    Для кексов:
    • бананы: 2 шт.
    • яйца: 1 шт.
    • растительное масло: 60 мл
    • молоко: 2 столовые ложки
    • шоколад: 50 г
    • мука: 125 г
    • сахар: 125 г
    • разрыхлитель: 1 чайная ложка
    • ванильный сахар: 1 упаковка
    • соль: щепотка
    Для шоколадной начинки и глазури:
    • мягкое сливочное масло: 60 г
    • какао-порошок: 30 г
    • сахарная пудра: 
    • ванильный сахар: совсем чуть-чуть (по вкусу)
    • молоко: 15 ложек

    Рецепт приготовления

  1. 1. Измельчить шоколад (какой угодно - белый, черный, молочный; подходит любой) и перемешать с мукой, разрыхлителем, сахаром, ванильным сахаром и солью.
  2. 2. Вилкой размять бананы (ничего страшного, если останутся комочки покрупнее).
  3. реклама
  4. 3. В банановое пюре добавить взбитое яйцо, молоко и растительное масло. Все хорошенько перемешать до однородной массы.
  5. 4. Перемешать жидкие ингредиенты с рассыпчатыми и тесто разлить по формочкам.
  6. 5. Противень ставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать примерно на 20-25 минут.
  7. 6. Пока кексы пекутся, надо подготовить начинку, которую можно использовать и в качестве глазури. Она превосходно застывает и украшает кексы.
  8. 7. Сливочное масло перемешать с какао до однородной массы, понемногу добавлять сахарную пудру, влить молоко и все перемешать пока не останется комочков.
  9. 8. Дать массе «отдохнуть».
  10. 9. Дать готовым кексам остыть, потом наполнить их начинкой кондитерским шприцем. Приятного аппетита!
Банановые кексы с шоколадной начинкой – просто идеальный рецепт!

Did you like? Share it with everyone!