Вкуснее не бывает: невероятный кекс со сгущенкой и сливками

Вкуснее не бывает: невероятный кекс со сгущенкой и сливками
Кекс получился просто супер! Честно говоря, я совсем не ожидала, что у меня получится приготовить что-либо особенное, поскольку готовила буквально из того, что нашла дома. Хотя ничего плохого и не должно было получиться, ведь, по-моему, использовала все, что надо: и яйца, и жир, и сладкое, и молочные продукты. В основном соединила два кекса в один - со сливками и со сгущенкой. И таким образом получаем лучший кекс в мире. Поделитесь в комментариях, если знаете вариант получше.

Если будете использовать карамельную/варенную сгущенку, получится просто нечто! 

Ингредиенты

    • яйца: 4 маленькие (или 3 большие)
    • соль: щепотка
    • сгущенное молоко: 300 г (3/4 банки; варенной сгущенки я выложила треть банки, но в следующий раз использовала бы всю)
    • ваниль, ванильный сахар или экстракт
    • жирные сливки: 250 мл
    • мука: ~ 250 г (использовала 405D)
    • разрыхлитель: 2 чайные ложки
    • шоколад или шоколадное печенье (необязательно; кекс и так получается довольно сладким)
    • сахарная пудра: посыпать сверху (необязательно)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала надо взбить яйца с солью, тогда добавить сгущенку, ваниль и все хорошо перемешать.
  2. 2. Сливки взбить отдельно до густой пены.
  3. реклама
  4. 3. Тогда перемешать разрыхлитель с мукой и пересеять прямо в взбитые яйца. Тесто получится довольно густым.
  5. 4. Потом осторожно вмешать сливки. Тесто станет чуть жиже, но все еще довольно густым и более удобным для перемешивания - короче говоря, то, что нужно. :)
  6. 5. Вылить в форму для кекса или хлеба, выложенную пергаментом.
  7. 6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут (готов ли наш кекс, проверяем деревянной палочкой). Наслаждаемся!
Кексики с шоколадом – настолько простые, что их приготовят даже дети!

Эти кексики выпекал мой старший сын с моей меньшей дочерью (ну и ещё мне было нужно их сфотографировать, чтобы выложить в интернет). Они очень просто, но очень вкусные. Обязательно попробуйте!

(3)
Кексы с бананами и вишней (тесто на молоке)

Благодаря своему многолетнему опыту проведения времени на кухне, могу сказать, что пробовала много кексов. Было так много вкусных, что сложно выделить самые вкусные. Однако и эти с вишней и бананами в нашей семье производят довольно часто. Наверное, из-за простоты и вкуса. Молоко в тесте дает очень...

(2)
Настоящее открытие: полезные маффины (кексы) с молотыми семенами льна

Такие здоровые маффины или кексы очень просто приготовить. Этот рецепт отлично служит, как основа, к которой можно добавить какие-то дополнения по вкусу. В этот раз я не использовала мускат или корицу, но захотела добавить примерно три четвертых кружки изюма. Мне показалось, что также сюда идеально...

(1)
Веганские кексы с черникой и овсянкой

Сегодня очень хотела купить кексы с черникой, но в магазине их не нашла, пришлось купить только чернику. У меня дома была овсянка, поэтому я уже знала, что объединю эти два ингредиента в один. Эти веганские кексы останутся мягкими даже в течение нескольких дней, поэтому вы можете смело брать их с со...

(2)
Кексы «маффины» из свежей тыквы (вы приготовите их не раз)

Получаются очень вкусные и ароматные кексы «маффины» со вкусом пряника.

(1)
Веганские кексы с кокосовой стружкой и яблоками

Сегодня я дважды испекла эти веганские кексы с кокосовой стружкой и яблоками. Даже стыдно признаться, сколько я их съела. Я только начала их делать и не могла остановиться. Я ела их один за другой, и когда мой живот был тяжелым, глаза все еще хотели большего. Они такие вкусные!Кексы готовятся предел...

(4)
Веганские кексы из сладкого картофеля, глазированные шоколадом

Эти веганские капкейки приобретают исключительно приятный вкус и пушистость. В то же время сделать их очень просто. Внутри влажно, по вкусу очень напоминает тыквенные кексы.Они вкусные и без шоколадной глазури, но с ним выглядят более роскошно и празднично. Правда, я такие кексы пекла дважды, в перв...

(1)
Веганские маффины с малиной без яиц

Какая радость - взять термос с чаем или кофе и… 12 низкокалорийных веганских маффинов и наслаждаться природой. Вы тогда почувствуете себя в раю!Итак, на этот раз я испекла изумительные малиновые маффины. Лично для меня маффины (кексы) лучше всего выпекать, когда используется молотое «яйцо» из льняно...

(3)
Медовый кекс с яблоками и изюмом

Очень пушистый нежный медовый кекс / медовик с яблоками и изюмом. Правда, если не хотите изюма, можно и не класть. Сам кекс действительно получается очень вкусным, съели его очень быстро. Я могу гарантировать, что этот кекс не будет остыл на столе и будет съеден.

(5)
Сметанный кекс с сухофруктами и орехами

Так что я действительно хотела побаловать свою семью каким-нибудь угощением, которое подошло бы к чашке кофе или чая. И тут я вспомнила рецепт сметанного кекса, который при запекании становится хрустящим и тают во рту. Я сделала это и снова не разочаровала. Ел как маленькое, так и большое. А теперь...

(2)
Мягкий и пышный кекс с яичным ликером

Очень вкусный, мягкий и пушистый кекс. Я нашла его на немецком интернет-портале, и с тех пор он прочно вошел в нашу семью. Очень вкусно с вашей любимой чашкой кофе или чая.

(1)
Очень ароматные банановые кексы-маффины

Вместо сливочного масла в данном рецепте можете использовать подсолнечное. Получаются действительно ароматные маффины-кексы.

(4)
Самые вкусные кексы с яблоками

Ну просто нереальные кексы! Очень рекомендую попробовать приготовить самим и полакомиться.

(1)
Сказочные ванильные кексы с сырным кремом „philadelphia“

Ванильные кексы действительно просто и легко сделать. Эти кексы имеют отличительный, но другой вкус, который исходит от замечательного филадельфийского крема.

(1)
Банановые кексы с шоколадной начинкой – просто идеальный рецепт!

Я и мои дети обожаем эти кексы! Съедаем за раз. Если бы их не прятала, чтобы остыли, они даже остыть бы не успели, как домочадцы все проглотили. Обязательно попробуйте.

(1)
Шоколадные кексы с нутеллой - рецепт

Как только мне хочется чего-нибудь сладкого, я понимаю, что пора печь кексы. А когда они еще с хрустящей корочкой из нутеллы - что может быть лучше? Для меня эти маффины занимают лидирующие позиции среди моих любимых десертов.

(5)