Домашние картофельные чипсы, которые очень легко приготовить
Признаюсь, одна из моих слабых сторон - картофельные чипсы. Вроде бы я могла приготовить самые разные блюда, но если у меня на столе стоят чипсы, принесенные из магазина, я их всегда ем. Их берет сама рука. Я решила лучше приготовить свои домашние картофельные чипсы. По крайней мере, я гарантированно съем чипсы из настоящего картофеля.

При приготовлении всех специй по этому простому рецепту домашних картофельных чипсов я рекомендую подержать хотя бы пару часов. То есть за 2-3 часа до запекания картошки приготовить смесь специй и поставить в холодильник. Тогда специи смешиваются лучше. Поэтому мы ничего не ждем и идем приготовить эту отличную закуску (или гарнир).

Ингредиенты

    • картофеля: 3 крупных (или 4 средних) 
    • растительного масла: 3-4 ст.л. 
    • сушеного розмарина: 1 ч.л. 
    • сушеного тимьяна: 0,5 ч.л. 
    • чеснока: 3-4 зубчика 
    • соль: по вкусу 
    • перец: по вкусу

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала мы должны подготовить специи, в которых наши картофельные чипсы получат все вкусовые качества. В миску наливаем растительное масло, розмарин, тимьян, добавляем соль и перец, выжимаем чеснок. Все хорошо перемешать.
  2. специи для чипсов
  3. 2. Картофель вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Их толщина должна быть около 0,1 сантиметра. Очень важно нарезать картофель ломтиками одинакового размера, чтобы картофель запечь более равномерно.
  4. нарезанный картофель
    реклама
  5. 3. В отдельной кастрюле вскипятите воду. Добавьте наш картофель и держите в горячей воде около минуты - не более. Мы хотим, чтобы из картофеля удалили крахмал.
  6. очистить картофель
  7. 4. Вынуть картофель из кастрюли и процедить на дуршлаг.
  8. слить картофель
  9. 5. Возьмите противень и добавьте еще теплый картофель. Распределить по всей ширине. Готовые специи выливаем на противень. Аккуратно поверните всю форму, чтобы жидкость коснулась каждой картофельной чипс.
  10. нарезанный картофель на противне
  11. 6. Разогрейте духовку до 200 градусов. Добавьте картофель и обжарьте, пока он не подрумянится. Я выпекала минут 20. Приятного аппетита!
  12. приготовленные домашние картофельные чипсы

Did you like? Share it with everyone!

реклама