Блюда на день рождения, закуски - стол для взрослых

Ингредиенты

Для лаваша с начинкой из грибов, сыра, яиц и каперсов:
• лаваш: 1
• шампиньоны: 400 грамм
• ферментированный сыр: 1 упаковка
• вареные яйца: 2
• маринованные каперсы: 1 большая горсть
• лук: 2 (маленьких)
• соль
• перец
• майонез (без консервантов)
Для пикантных «улиток»:
• дрожжевое тесто из 5 листов: 1 упаковка
• оливковое масло: 5 ст.л.
• чеснок: 3 зубчика
• различные любимые специи
• кунжут
• тмин
• тертый твердый сыр
Хлебные палочки с вяленым беконом:
• хлебные палочки: 1 упаковка
• тонко нарезанные полоски вяленого бекона: 1 упаковка
Для фаршированных ложек тунца:
• магазинные чайные ложки: 0,5 упаковки
• тунец в собственном соку: 1 банка
• синий лук: 0,5
• яйца: 2
• ферментированный сыр: 50 грамм
• майонез без консервантов: по вкусу
• соль
• перец
Для салата из помидоров с фетой и зеленью:
• помидоры
• сыр фета
• различная зелень
• бальзамический уксус
• оливковое масло
Для бутербродов с селедкой:
• черный хлеб
• сметана
• филе сельди
• маринованный лук
Для салата Цезарь:
• салат айсберг
• мелко натертый твердый сыр: 1 пачка
• багет тост
• оливковое масло
• соль
• перец
• чеснок: несколько зубчиков
• лимонный сок: от 1 шт.
• горчица: несколько ложек
• мед: 1 ст.л.
Для салата из макарон с копченой курицей:
• вареная паста меньшего размера: 1 упаковка
• копченые куриные четвертинки: 1
• маринованные шампиньоны: 1 банка
• маринованные огурцы: 1 банка
• листья лука: 1 пучок
• укроп: немного
• соль
• перец
• майонез без консервантов

Рецепт приготовления

1. 1. Лаваш с начинкой из грибов, сыра, яиц и каперсов: Репчатый лук нарезать кубиками. Грибы нарезать небольшими кубиками, сыр и вареные яйца натереть на терке для свеклы.
2. 2. Затем обжарить лук до приятного золотистого цвета, добавить шампиньоны и также обжарить их, добавить нарезанные каперсы, посыпать солью и перцем и жарить все еще 60 секунд.
реклама
3. 3. Остудить начинку, смешать ее с тертым сыром, яйцами и майонезом на ваш выбор.
4. 4. Разделите лаваш на две части. Намазать лаваш приготовленной начинкой и аккуратно свернуть, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на несколько часов (можно оставить на ночь).
5. 5. После извлечения из холодильника красиво нарежьте и подавайте.
6. 6. Пикантные «улитки»: Масло смешать со специями, кунжутом, тмином, вдавить чеснок и все перемешать, дать постоять несколько минут.
7. 7. Затем взять один лист теста, нанести приготовленную смесь и посыпать сыром, свернуть в рулет, нарезать небольшими ломтиками.
8. 8. Проделайте это со всеми листами.
9. 9. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и запечь в разогретой до 180 градусов духовке до красивой румяной корочки.
10. 10. Хлебные палочки с вяленым беконом: Возьмите полоску бекона и аккуратно разорвите ее пополам, таким образом из одной полоски получится две.
11. 11. Возьмите кусок хлеба и аккуратно заверните его в бекон.
12. 12. Совет: Я бы рекомендовала завернуть их непосредственно перед праздником, так как мясные палочки после долгого простоя становятся мягкими. :)
13. 13. Ложки фаршированные тунцом: Разомните тунец вилкой, добавьте очень мелко нарезанный лук, натрите яйца и сыр, посыпьте солью и перцем.
14. 14. Затем смешать всю начинку с майонезом.
15. 15. Выложить начинку в ложках, украсить зеленью петрушки.
16. 16. Наблюдение: У меня столько ложек, сколько можно увидеть на моей тарелке.
17. 17. Салат из помидоров с фетой и зеленью: Помидоры нарезать кружочками.
18. 18. Раскрошите сыр фета.
19. 19. Затем сбрызните бальзамическим уксусом, смешанным с оливковым маслом.
20. 20. Нарежьте зелень (я выбрала базилик, укроп и петрушку) и посыпьте салат.
21. 21. Бутерброды с селедкой и маринованным луком: Хлеб нарезать небольшими порционными кусочками, намазать сметаной, положить кусочек филе селедки, приколоть деревянной палочкой вместе с маринованным луком.
22. 22. Салат Цезарь: Листья салата порвите, добавьте мелко натертый твердый сыр.
23. 23. В оливковое масло добавить горчицу, влить сок лимона, добавить одну ложку меда, выдавить пару зубчиков чеснока, посолить, поперчить и все перемешать.
24. 24. Дайте соусу немного постоять.
25. 25. Соус заливаем непосредственно перед празднованием и тщательно перемешиваем.
)
26. 26. Салат из макарон с копченой курицей: Копченую куриную четвертинку нарезать кубиками, шампиньоны и огурцы тоже.
27. 27. Затем нарежьте зелёный лук и укроп.
28. 28. Добавить все к отваренным макаронам. Добавляем соль, перец и все перемешиваем с майонезом. Подавайте и наслаждайтесь!
29. 29. Рекомендация: Другие рецепты закусок можно найти здесь: Закуски.