Блюда на день рождения, закуски - стол для взрослых

Блюда на день рождения, закуски - стол для взрослых
Наверное, у многих, как и у меня, когда наступает день рождения или другой праздник, всегда хочется приготовить какие-то закуски, которые понравятся и вам, и членам вашей семьи, и заезжим гостям. Недавно я отпраздновала свой день рождения, поэтому я поделюсь тем, что я приготовила для этого дня. Из этого списка точно все со стола было съедено, только закуски из магазина, которые я не готовила сама, остались несъеденными. Это был, наверное, самый большой комплимент для меня.

Ингредиенты

    Для лаваша с начинкой из грибов, сыра, яиц и каперсов:
    • лаваш: 1
    • шампиньоны: 400 грамм
    • ферментированный сыр: 1 упаковка
    • вареные яйца: 2
    • маринованные каперсы: 1 большая горсть
    • лук: 2 (маленьких)
    • соль
    • перец
    • майонез (без консервантов)
    Для пикантных «улиток»:
    • дрожжевое тесто из 5 листов: 1 упаковка
    • оливковое масло: 5 ст.л.
    • чеснок: 3 зубчика
    • различные любимые специи
    • кунжут
    • тмин
    • тертый твердый сыр
    Хлебные палочки с вяленым беконом:
    • хлебные палочки: 1 упаковка
    • тонко нарезанные полоски вяленого бекона: 1 упаковка
    Для фаршированных ложек тунца:
    • магазинные чайные ложки: 0,5 упаковки
    • тунец в собственном соку: 1 банка
    • синий лук: 0,5
    • яйца: 2
    • ферментированный сыр: 50 грамм
    • майонез без консервантов: по вкусу
    • соль
    • перец
    Для салата из помидоров с фетой и зеленью:
    • помидоры
    • сыр фета
    • различная зелень
    • бальзамический уксус
    • оливковое масло
    Для бутербродов с селедкой:
    • черный хлеб
    • сметана
    • филе сельди
    • маринованный лук
    Для салата Цезарь:
    • салат айсберг
    • мелко натертый твердый сыр: 1 пачка
    • багет тост
    • оливковое масло
    • соль
    • перец
    • чеснок: несколько зубчиков
    • лимонный сок: от 1 шт.
    • горчица: несколько ложек
    • мед: 1 ст.л.
    Для салата из макарон с копченой курицей:
    • вареная паста меньшего размера: 1 упаковка
    • копченые куриные четвертинки: 1
    • маринованные шампиньоны: 1 банка
    • маринованные огурцы: 1 банка
    • листья лука: 1 пучок
    • укроп: немного
    • соль
    • перец
    • майонез без консервантов

    Рецепт приготовления

  1. 1. Лаваш с начинкой из грибов, сыра, яиц и каперсов: Репчатый лук нарезать кубиками. Грибы нарезать небольшими кубиками, сыр и вареные яйца натереть на терке для свеклы.
  2. 2. Затем обжарить лук до приятного золотистого цвета, добавить шампиньоны и также обжарить их, добавить нарезанные каперсы, посыпать солью и перцем и жарить все еще 60 секунд.
  3. реклама
  4. 3. Остудить начинку, смешать ее с тертым сыром, яйцами и майонезом на ваш выбор.
  5. 4. Разделите лаваш на две части. Намазать лаваш приготовленной начинкой и аккуратно свернуть, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на несколько часов (можно оставить на ночь).
  6. 5. После извлечения из холодильника красиво нарежьте и подавайте.
  7. лаваш с начинкой из грибов, сыра, яиц и каперсов
  8. 6. Пикантные «улитки»: Масло смешать со специями, кунжутом, тмином, вдавить чеснок и все перемешать, дать постоять несколько минут.
  9. 7. Затем взять один лист теста, нанести приготовленную смесь и посыпать сыром, свернуть в рулет, нарезать небольшими ломтиками.
  10. 8. Проделайте это со всеми листами.
  11. 9. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и запечь в разогретой до 180 градусов духовке до красивой румяной корочки.
  12. пикантные улитки для закусок
  13. 10. Хлебные палочки с вяленым беконом: Возьмите полоску бекона и аккуратно разорвите ее пополам, таким образом из одной полоски получится две.
  14. 11. Возьмите кусок хлеба и аккуратно заверните его в бекон.
  15. 12. Совет: Я бы рекомендовала завернуть их непосредственно перед праздником, так как мясные палочки после долгого простоя становятся мягкими. :)
  16. хлебные палочки с вяленым беконом
  17. 13. Ложки фаршированные тунцом: Разомните тунец вилкой, добавьте очень мелко нарезанный лук, натрите яйца и сыр, посыпьте солью и перцем.
  18. 14. Затем смешать всю начинку с майонезом.
  19. 15. Выложить начинку в ложках, украсить зеленью петрушки.
  20. 16. Наблюдение: У меня столько ложек, сколько можно увидеть на моей тарелке.
  21. ложки с начинкой из тунца
  22. 17. Салат из помидоров с фетой и зеленью: Помидоры нарезать кружочками.
  23. 18. Раскрошите сыр фета.
  24. 19. Затем сбрызните бальзамическим уксусом, смешанным с оливковым маслом.
  25. 20. Нарежьте зелень (я выбрала базилик, укроп и петрушку) и посыпьте салат.
  26. салат из помидоров с фетой и зеленью
  27. 21. Бутерброды с селедкой и маринованным луком: Хлеб нарезать небольшими порционными кусочками, намазать сметаной, положить кусочек филе селедки, приколоть деревянной палочкой вместе с маринованным луком.
  28. бутерброды с селедкой и маринованным луком
  29. 22. Салат Цезарь: Листья салата порвите, добавьте мелко натертый твердый сыр.
  30. 23. В оливковое масло добавить горчицу, влить сок лимона, добавить одну ложку меда, выдавить пару зубчиков чеснока, посолить, поперчить и все перемешать.
  31. 24. Дайте соусу немного постоять.
  32. 25. Соус заливаем непосредственно перед празднованием и тщательно перемешиваем.
  33. салат цезарь с заправкой
  34. 26. Салат из макарон с копченой курицей: Копченую куриную четвертинку нарезать кубиками, шампиньоны и огурцы тоже.
  35. 27. Затем нарежьте зелёный лук и укроп.
  36. 28. Добавить все к отваренным макаронам. Добавляем соль, перец и все перемешиваем с майонезом. Подавайте и наслаждайтесь!
  37. салат с макаронами и копченой курицей
  38. 29. Рекомендация: Другие рецепты закусок можно найти здесь: Закуски.
Корзиночки из слоеного теста с начинкой из креветок, крабовых палочек и салат
(1)
Калифорния суши (California maki sushi) - суши с крабовыми палочками, огурцами и авокадо
(2)
Жареные хрустящие спаржа в кляре
(3)
Закуски из креветок - легкая и красочная закуска к белому вину или шампанскому.
(2)
Тортильи с сыром и тунцом
(1)