Домашние кето тортилья (лепешки)

Домашние кето тортилья (лепешки)
Соскучились по разнообразным роллам или мексиканским блюдам? Я перепробовала множество рецептов, но приготовление на кето-диете без муки не дало ничего, даже похожего на настоящую лепешку / тортилью. Он все равно приобретает блинный вкус (кстати, как блины, может быть, только не тортилья). Но в конце концов я обнаружила один секретный ингредиент, который изменил все - беловатая шелуха семян.

Вероятно, относительно незнакомый для многих ингредиент, известный по-английски как шелуха подорожника (Psyllium husk). Это практически чистая клетчатка, что делает ее чрезвычайно полезной для кишечника человека и помогает снизить уровень сахара в крови, что делает ее идеальной для кетогенной диеты! Но в кулинарии это особенно полезно, потому что эта фибровая бомба втягивает жидкость в себя, и по этой причине консистенция становится более жесткой. Одним словом, не блин, а хрустящая, но нежная и вкусная тортилья!

Для сытного и вкусного ужина в этой тортилье я добавила больше говядины, козьего сыра и листьев салата, но вариации - сколько хотите, приготовьте из этой тортильи все свои любимые блюда.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилась 1 большая лепешка на 195 калорий (углеводы - 6 граммов, кетоуглеводы - 2 грамма, жиры - 16 граммов, белки - 9 граммов).

Ингредиенты

    • белесая шелуха семян: 1 столовая ложка (5 граммов)
    • яйца: 1
    • простой сливочный сыр: 50 грамм (я обычно использую Филадельфию, или я могу приготовить его сам по этому рецепту)
    • любимые специи: по вкусу (соль, перец, орегано ...)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала взбиваем сыр комнатной температуры с яйцом до однородной массы.
  2. 2. Затем добавляем избранные любимые специи.
  3. реклама
  4. 3. Затем добавьте подорожник и подождите около 10 минут, чтобы он хорошо впитался. Масса должна стать более вязкой, но достаточно жидкой, чтобы ее можно было перелить в емкость. Если он станет слишком вязким, добавьте еще одну-две столовые ложки холодной воды.
  5. 4. Затем мы выливаем массу в форму для запекания (я использую силиконовую круглую форму, потому что лепешка хорошо выскальзывает из нее).
  6. 5. Поместите в разогретую духовку (250 градусов) и запекайте до подрумянивания около 7-10 минут (в зависимости от размера формы для запекания и имеющейся духовки). Приятного аппетита!
  7. 6. Рекомендация: Более здоровые рецепты можно найти здесь: Здоровые блюда.
Закуски на один укус на разные случаи жизни - день рождения, вечеринка, пикник или поездка

Закуски на один укус на разные случаи жизни - день рождения, вечеринка, пикник или поездка

Должна признаться, что я довольно долго готовилась написать этот рецепт. Я хотела сделать все максимально ясным и уверенным. Сразу предупреждаю, что на приготовление всего одного перекуса уйдет много времени, но результат будет отличным, красивым и в...

(5)

Приготовить!