Домашняя пицца с копчеными колбасами и овощами

2021-04-19

Время подготовки

15 min

Время готовки

25 min

Количество порций

Мне не раз приходилось следить за тем, чтобы домашняя пицца всегда оправдала ожидания, как только были выбраны самые любимые ингредиенты. И хотя иногда может показаться, что вы добавляете то же самое, что уже пробовали, но в другом количестве, и вы получаете совершенно новый вкус и другую пиццу. На этот раз рецепт с копчеными колбасами, который пока не разочаровал. :)

Я получила 2 большие пиццы из указанного количества ингредиентов. Из которого ели очень голодные люди.

Ингредиенты

Для теста:

мука: 2 стакана
теплая вода: 0,5 стакана
яйца: 1
сахар: 1 чайная ложка
сухие дрожжи: 1 чайная ложка
соль: щепотка
оливковое масло: 4-6 ст.л.

Для заполнения:

томатный соус: 4 ст.л.
сметана: 4 ст.л. (или майонез)
синий лук: 0,5 (среднего размера)
любимые копченые колбаски: 150 грамм (я использую утку)
помидоры черри: 150-200 грамм
болгарский перец: 1 (маленький)
шампиньоны: ~ 10
нарезанный маринованный перец халапеньо: щепотка (по желанию)
сушеный тимьян и орегано: щепотка
тертый ферментированный сыр: по вкусу

Рецепт приготовления

1. Сначала замесите в миске ингредиенты для теста и замесите тесто.
2. Затем разделите тесто на две части и сформируйте из каждой прямоугольный кусок, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставьте подниматься при комнатной температуре примерно на 15 минут.

3. Затем на каждое взятое тесто налейте 2 столовые ложки томатного соуса и 2 столовые ложки сметаны или майонеза.
4. Затем запекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 10-15 минут.
5. Затем вытащите запеченную пиццу и выложите лук репчатый, нарезанные копченые сосиски, помидоры черри, болгарский перец и шампиньоны.
6. Посыпать сушеными специями, перцем халапеньо и тертым ферментированным сыром.
7. Ставим в духовку, пока пицца не запечется, а сыр не подрумянится. Приятного аппетита!