Такая итальянская лепешка Фокачча великолепна не только в качестве гарнира к разнообразным закускам, но и является идеальной заменой обычной основы для пиццы. Все, кто пробовал ее из моего круга, должны были признать, что она даже вкуснее традиционной пиццы. Хрустящая снаружи и мягкая и пористая внутри, основа фантастически хорошо сочетается с сыром моцарелла и свежими листьями базилика. Эту пиццу едят сразу после выпечки, буквально через несколько минут, могу пообещать, что она действительно не «задержится» на столе.
Диаметр формы для выпечки, которую я использовала для приготовления этой пиццы, был 26 сантиметров.