Флоринтийское печенье. рецепт распространяется как вирус!
Вместо коньяка в данном рецепте можно использовать бренди. Вместо указанных ягод и семян в этот раз я использовала то, что оказалось под рукой - ~175 грамм ягод, смесь орехов и семян, состоящей из тыквенных и подсолнечных и семян сезама, также сушеной клюквы, изюма, измельченного миндаля и фундука – получилось отлично. Также в этот раз я не обваливала печенье в шоколаде, но когда я готовлю их для гостей или на праздник, то использую шоколад.
Ингредиенты
- коричневый сахар: 50 грамм
- мёд: 1 столовая ложка
- коньяк: 2 столовые ложки
- сливочное масло: 60 грамм
- мука: 50 грамм
- миндальные пластинки: 75 грамм
- изюм: 50 грамм
- засахаренные или сушеные вишни: 59 грамм
- топлёный шоколад: 100 грамм
- 1. Сначала разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Застилаем противень бумагой для выпечки.
- 2. Затем в огнеупорную посуду кладём сахар, мёд, коньяк и сливочное масло.
- 3. Разогреваем на небольшом огне, пока масло не растопится, тогда снимаем с огня и хорошо перемешиваем.
- 4. Выкладываем муку, миндаль, вишню и перемешиваем.
- 5. Затем ложкой выкладываем готовую смесь на подготовленный противень, оставляя немного пространства.
- 6. Выпекаем примерно 8-10 минут до образования желтизны.
- 7. Достаём из духовки, но оставляем на противне примерно на 5 минут, чтобы дать печенью затвердеть перед тем как поставить на решётку.
- 8. Остывшее печенье с одной стороны обваливаем в растопленном шоколаде и оставляем застыть.
- 9. Верх печенья также можете украсить шоколадной смесью. Десерт готов!
Рецепт приготовления
реклама
