Японское зелёное печенье с чаем матча

Японское зелёное печенье с чаем матча
Очень свежий вкус и несложное приготовление, не слишком сладкое японское печенье с зеленым чаем. Определенно стоит попробовать.

Из указанного количества ингредиентов мне удалось испечь 25 печений.

Ингредиенты

    • сливочное масло: 115 грамм (очень мягкое, комнатной температуры)
    • сахар: 115 грамм
    • яйца: 1
    • экстракт ванили: 1 чайная ложка
    • мука: 135 грамм
    • миндальная мука: 50 грамм
    • разрыхлитель: 1 чайная ложка
    • порошок чая матча: 2 ст.л.
    • сахарная пудра: 1 ст.л. (посыпать перед запеканием)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
  2. 2. Затем в миске кухонного комбайна или в большой миске взбейте масло и сахар до получения более пушистой и белой массы.
  3. реклама
  4. 3. Вбейте яйцо и продолжайте взбивать, пока оно хорошо не перемешается. Добавьте ваниль, продолжайте взбивать.
  5. 4. Затем в миске смешиваем муку, миндальную муку, разрыхлитель и порошок чая матча. Эту смесь добавляем в масляную массу и перемешиваем только до тех пор, пока ингредиенты соединятся.
  6. 5. Затем сформируйте из теста шарики объемом около 2 чайных ложек и выложите их на противень, оставляя расстояния.
  7. 6. Вы можете, если хотите, обвалять печенье в сахарной пудре (рекомендую, но оно будет слаще) или присыпать сахарной пудрой, когда печенье кладется на противень.
  8. 7. Выпекать 12 минут, остудить несколько минут на противне, затем переложить на решетку и полностью остудить. Приятного аппетита!
  9. 8. Рекомендация: Другие рецепты печенья можно найти здесь: Печенье.

Лиза

Пекли с парнем, получилось вкусно. Заменили, правда, матча на перемолотую чайную розу и улун (2 вида) - очень интересный вкус, советую. Думаю, тут бы любой зеленый или травяной чай бы пошел на ура. Единственное замечание по времени. Не знаю, в чем тут дело, но вместо заявленных 30 минут ушло полтора часа. В частности потому что в газовой духовке они на самом деле пекутся минут 40. В остальном все классно, спасибо!
Reply
Рецепт печенья орешек
(2)