Пицца «Везувий» - быстрая пицца с моцареллой, помидорами и вяленой ветчиной
На этот раз я хочу поделиться с вами замечательным рецептом везувианской пиццы, приготовленной с сыром моцарелла, помидорами и сушеной ветчиной. По такому рецепту она готовится быстро, поэтому всем, кто спешит, понравится.
Ингредиенты
- молоко: 75 миллилитров
- мука: 100 грамм
- тертый ферментированный сыр: ~ 50 грамм
- яйца: 1
- оливковое масло: 1 ст.
- сушеный тимьян: 1 ст. л. (можно заменить тмином)
- соль
- молотый перец
- тертый ферментированный сыр, моцарелла, сыр фета или сыр с плесенью (мне лучше всего подходит моцарелла)
- сушеная, вареная или копченая ветчина (мне лучше всего вяленая ветчина)
- помидоры
- листья шпината
- соленья
- анчоусы (по желанию)
Для основы пиццы:
Для приправ:
- 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для пиццы.
- 2. В миске взбить яйцо с маслом, сушеный тимьян (или тмин), добавить молоко - хорошо перемешать.
- 3. Добавляем муку, а затем тертый ферментированный сыр - все хорошо перемешиваем.
- 4. Приправить солью и перцем.
- 5. В круглом (рекомендую диаметром 28 сантиметров, 2-4 порции), мелко смазанном сливочным маслом, взболтать подготовленную массу - равномерно распределить в форме для запекания, поверхность разровнять.
- 6. Выпекать около 20 минут в разогретой до 180-190 градусов духовке.
- 7. После запекания достаем из духовки, на пиццу выкладываем выбранную начинку. На этот раз я положила один большой помидор, горсть тертого ферментированного сыра, кусок сыра моцарелла, один большой ломтик сушеной ветчины, сушеный орегано.
- 8. Поверхность пиццы посыпать сыром, добавить нарезанный помидор, сверху добавить нарезанный сыр моцарелла - посыпать сушеным орегано.
- 9. Разложите полосатую сушеную ветчину.
- 10. Еще раз поставить в духовку примерно на 5 минут, пока моцарелла не растворится. Подавать и есть горячим. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
реклама
