Уже довольно давно мой любимый жир, на котором я готовлю блины по выходным, а после его растапливания каждый день готовлю не только овощи, — это топленое масло гхи. Я уже давно перестала добавлять на сковороду прозрачное рафинированное растительное м...
Вероятно, большинство из них ели или, по крайней мере, слышали о топленом масле, которое иногда называют рафинированным маслом или гхи (хотя гхи и рафинированное масло немного отличаются по цвету и вкусу). Масло Гхи использовалось в индийской кухне с...
