Утиная грудка с апельсиново-тыквенным пюре – действительно интересный дуэт!
Мне в голову пришла идея: хочу приготовить утку с тыквенным пюре. Я не знала наверняка, что у меня получиться, когда прочитала рецепт. В результате я осталась довольна, ведь получилось очень вкусно.
Для тыквенного пюре я просто использовала запечённую тыквы, которую измельчила с помощью кухонного комбайна.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- утиная грудка с кожей: 500 грамм (использовала продукцию „Lapino puota“)
- апельсиновый сок: 2 столовые ложки
- мёд: 1 столовая ложка
- черный перец: щепотка
- соль: щепотка
- листья шалфея: несколько
- тыквенное пюре: 300 миллилитров
- апельсиновый сок: 2 столовые ложки
- тёртая цедра апельсина: из 1 шт.
- соль: щепотка
- тёртый мускатный орех: по вкусу
Для тыквенного пюре:
- 1. Прежде всего утиную грудку надрежьте в нескольких местах, формируя ромбики.
- 2. Тогда нагрейте сковороду. Положите утиную грудку с кожей вниз и обжаривайте примерно 4 минуты.
- 3. Рядом положите листья шалфея.
- 4. Утиную грудку переверните и жарьте примерно на 3 минуты.
- 5. Затем апельсиновый сок смешайте с мёдом, солью и перцем.
- 6. Полученным маринадом смажьте утиную грудку и закончите выпекать (около 10 минут) в духовке при температуре 170 градусов.
- 7. Тыквенное пюре налейте в посуду для разогрева и поставьте вариться.
- 8. Выжмите сок апельсина, натрите их цедру и мускатный орех, приправьте солью.
- 9. Подавайте с запечённой утиной грудкой и тыквенными пюре. Приятного аппетита!
- 10. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из утки
Рецепт приготовления
реклама
