Утиная грудка с апельсиново-тыквенным пюре – действительно интересный дуэт!
Мне в голову пришла идея: хочу приготовить утку с тыквенным пюре. Я не знала наверняка, что у меня получиться, когда прочитала рецепт. В результате я осталась довольна, ведь получилось очень вкусно.
 
Для тыквенного пюре я просто использовала запечённую тыквы, которую измельчила с помощью кухонного комбайна.

Ингредиенты

    • утиная грудка с кожей: 500 грамм (использовала продукцию „Lapino puota“)
    • апельсиновый сок: 2 столовые ложки
    • мёд: 1 столовая ложка
    • черный перец: щепотка
    • соль: щепотка
    • листья шалфея: несколько
    Для тыквенного пюре:
    • тыквенное пюре: 300 миллилитров
    • апельсиновый сок: 2 столовые ложки
    • тёртая цедра апельсина: из 1 шт.
    • соль: щепотка
    • тёртый мускатный орех: по вкусу

    Рецепт приготовления

  1. 1. Прежде всего утиную грудку надрежьте в нескольких местах, формируя ромбики.
  2. 2. Тогда нагрейте сковороду. Положите утиную грудку с кожей вниз и обжаривайте примерно 4 минуты.
  3. реклама
  4. 3. Рядом положите листья шалфея.
  5. 4. Утиную грудку переверните и жарьте примерно на 3 минуты.
  6. 5. Затем апельсиновый сок смешайте с мёдом, солью и перцем.
  7. 6. Полученным маринадом смажьте утиную грудку и закончите выпекать (около 10 минут) в духовке при температуре 170 градусов.
  8. 7. Тыквенное пюре налейте в посуду для разогрева и поставьте вариться.
  9. 8. Выжмите сок апельсина, натрите их цедру и мускатный орех, приправьте солью.
  10. 9. Подавайте с запечённой утиной грудкой и тыквенными пюре. Приятного аппетита!
  11. 10. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из утки
Утиная грудка с апельсиново-тыквенным пюре – действительно интересный дуэт!