Закуски из креветок - легкая и красочная закуска к белому вину или шампанскому.

Ингредиенты

• сливочный сыр «Филадельфия» или «Невшатель»: 1 банка (240 миллилитров)
• молоко: 3 ст.л.
• лимоны: 1
• соль: 0,5 чайной ложки
• молотый чили или черный перец: 0,5 чайной ложки
• мелко нарезанные листья зеленого лука (или лука-порея): 1 ст.л.
• петрушка: 1 букет
• отварные креветки: 100 грамм
• красный болгарский перец: 3 (большие)

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала натрите цедру лимона и отожмите лимонный сок.
2. 2. Более красивые листья петрушки оставьте для украшения, а оставшиеся нарежьте. У вас должно получиться около одной столовой ложки нарезанной петрушки.
реклама
3. 3. Затем взболтайте в миске сыр, молоко и лимонный сок.
4. 4. Добавьте перец, соль, цедру лимона, зеленый лук и петрушку. Размешайте как следует.
5. 5. Затем в сырную массу добавить креветки.
6. 6. Разрежьте болгарский перец продольно через углубления на три части, очистив внутренние перегородки и семена. Каждую часть разрежьте еще на 3 части. Всего из одного болгарского перца должно получиться 9 "ракушек".
7. 7. Затем с помощью чайной ложки выложите подготовленную начинку в "ракушек" из перца.
8. 8. Украсить листиками петрушки, подать и попробовать! ;)
9. 9. Рекомендация: Другие рецепты закусок можно найти здесь: Закуски.