Apfelkuchen schnell und einfach

Ingredients:

    • 100 g weiche Butter
    • 100 g Kokosöl
    • 100 g Zucker
    • 2 Ei(er)
    • 125 ml griechischer Joghurt
    • 150 g Mehl
    • Prise Salz
    • 1TL Vanillezucker
    • 1TL Backpulver
    • 2-3 Äpfel
    • 70 g Brauner Zucker

    Recipe Directions:

  1. Erstens, Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
  2. Boden der Springform fetten. Für den Belag Äpfel schälen, vierteln und mehrmals der Länge nach einritzen.
  3. Butter und Kokosöl in einer Rührschüssel mit einem Mixer geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei auf höchster Stufe unterrühren.
  4. Weiter, Mehl, Salz und Backpuver mischen und abwechselnd mit der griechischer Joghurt. Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Die Apfelviertel kranzförmig auf den Teig legen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Backen Sie für ungefähr 30-40 Minuten. Servieren mit Eis oder mit Kaffee. Guten Appetit !