Knusprige Gnocchi aus dem Airfryer sind eine wunderbare Alternative zu klassischen Kartoffelbeilagen wie Pommes frites oder Bratkartoffeln. Mit wenig Öl zubereitet, entwickeln die kleinen italienischen Kartoffelklößchen im Heißluftfrittierer eine gol...
Die Pinsa, ein traditionelles italienisches Fladenbrot mit Ursprung in der Region Latium, erlebt seit einigen Jahren eine kulinarische Renaissance – nicht nur in Italien, sondern weltweit. Im Gegensatz zur klassischen Pizza überzeugt die Pinsa durch...
Wussten Sie, dass natürliche Nussbutter nicht nur ein leckerer Snack ist, sondern auch ein sehr nahrhaftes Lebensmittel mit gesundheitlichen Vorteilen? Die Forschung zeigt, dass Nussbutter dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen zu verri...
Natürliche Cashewnussbutter oder eher eine Creme ohne weitere Zusatzstoffe - das Rezept selbst ist sehr einfach, Sie brauchen nur Cashews und einen Mixer. Wenn Sie dieses Rezept einmal entdeckt haben, werden Sie es nicht mehr in den Geschäften kaufen...
Forellenfilets aus dem Ofen mit einer Zitronenbuttersauce - für mein Rezept muss man wirklich nicht lange in der Küche stehen. Es ist sehr schnell und einfach. Es ist definitiv etwas, das ein Anfänger vorbereiten kann.Anstelle von Forellenfilets könn...
Die Zubereitung dieses Risottos (Reisrisotto) habe ich wahrscheinlich von Rebecca gelernt, einer Italienerin, mit der ich die Ehre hatte, an einer Universität im Vereinigten Königreich zu studieren. Dieses Risotto ist definitiv klassisch italienisch...
Ich habe wahrscheinlich schon oft gesagt, dass ich alle Arten von Eintöpfen liebe. Dabei spielt es keine Rolle, mit welcher Art von Fleisch man sie zubereitet. Manchmal spielt das überhaupt keine Rolle. Heute bin ich in einer Rezeptzeitschrift auf di...
Dieser Salat mit Serranoschinken und Käse ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen den Möglichkeiten des Kühlschranks (was ich gerade im Kühlschrank hatte, ohne einkaufen zu gehen) und meiner Fantasie. Diesmal habe ich mich an eine einfache Regel...
Wenn vom Sonntagsessen Kaninchenbraten übrig bleibt, stellt sich schnell die Frage: Was tun mit den köstlichen Resten? Anstatt sie aufzuwärmen oder gar wegzuwerfen, lohnt sich dieser kreative und geschmackvolle Nudelauflauf mit Kaninchenresten. Das G...
Rührei mit Speck und Zwiebeln ist ein herzhaftes Frühstück, das besonders durch den Kontrast aus cremigen Eiern, würzig gebratenem Speck und mild süßlichen Zwiebeln überzeugt. Das Gericht ist schnell gemacht, sättigend und passt sehr gut zu frischem...
Pasta mit frischen Tomaten, Pesto Rosso und Mozzarella ist ein aromatisches Nudelgericht für Tage, an denen es unkompliziert, aber trotzdem richtig gut schmecken soll. Die Linguine oder eine andere Pasta nehmen die würzige Tomatensoße auf, während di...
Tagliatelle mit Pfifferlingen in cremiger Cashew-Sahnesoße sind ein wunderbar aromatisches Pastagericht, das ohne klassische Sahne auskommt und trotzdem samtig, vollmundig und angenehm rund schmeckt. Die Pfifferlinge bringen ihr typisches würziges Wa...
Gelber Bohnensalat mit Sahne ist eine einfache, aber sehr aromatische Beilage, die besonders gut zu Bratkartoffeln, Würstchen, Fleischgerichten oder einem rustikalen Abendessen passt. Die gelben Bohnen bleiben angenehm bissfest, nehmen das cremige Dr...
