Knusprige Gnocchi aus dem Airfryer sind eine wunderbare Alternative zu klassischen Kartoffelbeilagen wie Pommes frites oder Bratkartoffeln. Mit wenig Öl zubereitet, entwickeln die kleinen italienischen Kartoffelklößchen im Heißluftfrittierer eine gol...
Natürliche Cashewnussbutter oder eher eine Creme ohne weitere Zusatzstoffe - das Rezept selbst ist sehr einfach, Sie brauchen nur Cashews und einen Mixer. Wenn Sie dieses Rezept einmal entdeckt haben, werden Sie es nicht mehr in den Geschäften kaufen...
Wenn vom Sonntagsessen Kaninchenbraten übrig bleibt, stellt sich schnell die Frage: Was tun mit den köstlichen Resten? Anstatt sie aufzuwärmen oder gar wegzuwerfen, lohnt sich dieser kreative und geschmackvolle Nudelauflauf mit Kaninchenresten. Das G...
Die Pinsa, ein traditionelles italienisches Fladenbrot mit Ursprung in der Region Latium, erlebt seit einigen Jahren eine kulinarische Renaissance – nicht nur in Italien, sondern weltweit. Im Gegensatz zur klassischen Pizza überzeugt die Pinsa durch...
Dieser Salat mit Serranoschinken und Käse ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen den Möglichkeiten des Kühlschranks (was ich gerade im Kühlschrank hatte, ohne einkaufen zu gehen) und meiner Fantasie. Diesmal habe ich mich an eine einfache Regel...
Carbonara bedeutet aus dem Italienischen übersetzt "Kohleofen". Es wird vermutet, dass dieses Nudelgericht ursprünglich eine sehr sättigende Mahlzeit für Bergleute in der mittelitalienischen Region war, aber das ist nicht sicher bekannt. Auf jeden Fa...
Ich habe wahrscheinlich schon oft gesagt, dass ich alle Arten von Eintöpfen liebe. Dabei spielt es keine Rolle, mit welcher Art von Fleisch man sie zubereitet. Manchmal spielt das überhaupt keine Rolle. Heute bin ich in einer Rezeptzeitschrift auf di...
Die Zubereitung dieses Risottos (Reisrisotto) habe ich wahrscheinlich von Rebecca gelernt, einer Italienerin, mit der ich die Ehre hatte, an einer Universität im Vereinigten Königreich zu studieren. Dieses Risotto ist definitiv klassisch italienisch...
Forellenfilets aus dem Ofen mit einer Zitronenbuttersauce - für mein Rezept muss man wirklich nicht lange in der Küche stehen. Es ist sehr schnell und einfach. Es ist definitiv etwas, das ein Anfänger vorbereiten kann.Anstelle von Forellenfilets könn...
Nussbutter wird von vielen geliebt, zumindest in meinem näheren Umfeld, aber selten zu Hause hergestellt. Ich werde sogar oft gefragt, wo man leckere und hochwertige Nussbutter kaufen kann. Es gibt sicherlich einige gute gekaufte Varianten, aber mein...
Wussten Sie, dass natürliche Nussbutter nicht nur ein leckerer Snack ist, sondern auch ein sehr nahrhaftes Lebensmittel mit gesundheitlichen Vorteilen? Die Forschung zeigt, dass Nussbutter dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen zu verri...
