Ingredientai

Maltos mėsos masei:

vištienos krūtinėlė filė: 400 gramų (tinka ir kiaulienos faršas)
sausos perlinės kruopos: 80 gramų
svogūnai: 1
česnakas: 1-2 skiltelių
džiovintos saldžiosios paprikos milteliai: dviejų trečdalių arbatinio šaukštelio
druska
pipirai

Taip pat:

1. Pirmiausia perlines kruopas pamerkiame visai nakčiai, o kitą dieną išverdame.
2. Po to sumalkite vištienos file kartu su svogūnu bei česnaku.

3. Faršą dedame į dubenį, beriame druskos, pipirų ir paprikos miltelių, dedame virtas perlines kruopas ir viską gerai išminkome iki vientisos masės.
4. Kopūstą supjaustome smulkiai juostelėmis, pasūdome ir pamaigome rankomis, kad suminkštėtų.
5. Per burokinę tarką sutarkuojame morkas bei fermentinį sūrį.
6. Susmulkiname krapus.
7. Visus šiuos produktus padaliname į dvi lygias dalis.
8. Kepimo indą sutepame aliejumi ir sluoksniuojame: pradžioje dedame dalį supjaustytų kopūstų; sutarkuotas morkas; susmulkintus krapus; sutarkuotą fermentinį sūrį (50 gramų); tolygiai sudedame paruoštą faršo sluoksnį ir išlyginame jo paviršių; morkos; krapai; fermentinis sūris (50 gramų); kopūstai; tepame sluoksnį grietinės ir ant viršaus uždedame supjaustytus pomidorus.
9. Kepimo indą uždengiame su folija ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 65 minutes.
10. Likus maždaug 15 minučių iki kepimo pabaigos, foliją nuimame ir užberiame sutarkuoto sūrio.
11. Patiekiame su virtomis bulvėmis ar bulvių koše, taip pat galima valgyti ir be jokių priedų. Skanaus!
12. Rekomendacija: Daugiau vištienos apkepų receptų rasite: Vištienos apkepai.