Recepto Autorius Šeimos virtuvė

Vištienos ir cukinijų pyragas
Seniau labai mėgdavau tokį pyragą gaminti su tunu, bet šį kartą pamačiau, kad neturiu tuno, o turiu vištienos. Tai nusprendžiau tiesiog tuną pakeisti į vištieną ir galiu pasakyti, kad toks bandymas labai pasiteisino. O šiuo bandymu dalinuosi ir su Jumis. :)

Ingredientai

    Tešlos krepšeliui:
    • miltai: 225 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • cukrus: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • sviestas: 75 gramų
    • grietinė: 100 gramų
    Įdarui:

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į smulkintuvo indą sudedame miltus, kepimo miltelius, druską, cukrų, minkštą sviestą bei kelias minutes maišome smulkintuvo peiliukais, kol gausis trupinukai.
  2. 2. Tuomet mišinį perpilame į indą, sudedame grietinę ir greitai užminkome tešlą.
  3. Reklama
  4. 3. Tada tešlą suvyniojame į plėvelę ir pašaldome šaldytuve mažiausiai pusvalandį.
  5. 4. Po to įdarui susmulkiname svogūnus, morkas ir cukinijas sutarkuojame stambia trintuve.
  6. 5. Keliuose šaukštuose aliejaus apkepiname svogūnus bei morkas, kol suminkštės.
  7. 6. Sudedame vištienos faršą arba supjaustytą kubeliais vištienos file, cukinijas ir patroškiname dar maždaug 4–5 minutes. Atvėsiname.
  8. 7. Kitame inde sumaišome kiaušinius su grietine, druska, pipirais bei kariu. Įmaišome sutarkuotą sūrį ir patroškintas daržoves.
  9. 8. Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros. Tešlą iškočiojame į apskritimą ir išklojame 26 centimetrų skersmens pyrago formos dugną bei kraštus. Subadome šakute ir kepame 10 minučių.
  10. 9. Išimame pagrindą iš orkaitės, sudedame paruoštą įdarą ir dar kepame maždaug 20 minučių, kol sūris gražiai apskrus. Patiekiame ir skanaujame!
  11. 10. Rekomendacija: Daugiau vištienos pyragų receptų rasite: Vištienos pyragai.
Vištienos ir cukinijų pyragas