Vištienos krūtinėlės filė kepsneliai su cukinija, kepti orkaitėje

Ingredientai

• vištienos krūtinėlės: 300 gramų
• cukinijos: 200 gramų (supjaustytos smulkiais kubeliais)
• paprikos: 1 (supjaustyto smulkiais gabalėliais)
• svogūnai: 1 (smulkiai pjaustyto)
• kiaušiniai: 2 (1 iš jų apvoliojimui)
• druska
• pipirai
• miltai: 100 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
2. 2. Tuomet vištieną supjaustykite smulkiais gabalėliais.
3. 3. Tą patį padarykite ir su cukinija, paprika bei svogūnu.
4. 4. Sudėkite viską į dubenį, įmuškite vieną kiaušinį, įberkite druskos, pipirų, supilkite miltus bei išmaišykite.
5. 5. Rankomis suformuokite nedidelį kepsniuką, įmerkite į išplaktą kiaušinį, kiek išeina pamirkykite jame bei dėkite į įkaitintą keptuvę šiek tiek apkepti iš abiejų pusių (pagrindinis kepimas vyks orkaitėje). Masė gali pasirodyti ganėtinai biri, tačiau kai viena pusė apkeps, kepsniukai atrodys gerokai tvirčiau. Dėl šios priežasties kepsniukus idealiausia formuoti tik ką įdėtus į keptuvę, atitrūkusius gabaliukus sujungti.
6. 6. Tada apkeptus kepsniukus sudėkite į kepimo skardą (ją ištepkite plonu sluoksniu aliejaus arba tiesiog pašlakstykite vandeniu) bei kepkite maždaug 20 minučių.
7. 7. Rekomendacija: Daugiau vištienos krūtinėlės receptų rasite: Vištienos krūtinėlės receptai.