Домашний рулет из рыбы и шпината с творогом
Хочу поделиться с вами замечательной закуской - домашним рулетом из рыбы (лосося) со шпинатом и намазанным творогом. Блюдо получается очень вкусным и быстро исчезает со стола. Жду ваших отзывов в комментариях. :)
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- шпинат: 300 грамм
- чеснок: 2 зубчика
- сливочное масло: 1 ст.л.
- яйца: 4
- черный перец: щепотка
- соль: щепотка
- сливочный творог: 300 г (наиболее подходит Филадельфия)
- малосольный лосось: 350 грамм
- укроп: пучок
- лимонный сок: немного
Для омлета со шпинатом:
Для начинки:
- 1. Сначала растопите на сковороде сливочное масло.
- 2. Добавьте листья шпината и измельченный чеснок. Жарьте, пока листья не станут плоскими и их количество не уменьшится.
- 3. Затем измельчите массу измельчителем пищи.
- 4. Отделить желтки от белка и смешать их со шпинатной массой. Приправить солью и перцем.
- 5. Взбейте белок до образования густой пены и тщательно перемешайте с зеленой массой.
- 6. Выстелите форму для запекания бумагой для выпечки или вставьте силиконовый коврик для запекания (он незаменим для таких вещей), вылейте зеленый омлет.
- 7. Разровняйте поверхность и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут или пока омлет не запечется.
- 8. Намажьте омлет творогом, посыпьте измельченным укропом, кладем лосось и сбрызните лимонным соком.
- 9. Затем скрутите рулет с лососем и поставьте в холодильник минимум на пару часов.
- 10. Затем нарезаем кусочками и пробуем!
- 11. Рекомендация: Другие рецепты из лосося можно найти здесь: Блюда с лососем.
Рецепт приготовления
реклама
