Домашний рулет из рыбы и шпината с творогом

Домашний рулет из рыбы и шпината с творогом
Хочу поделиться с вами замечательной закуской - домашним рулетом из рыбы (лосося) со шпинатом и намазанным творогом. Блюдо получается очень вкусным и быстро исчезает со стола. Жду ваших отзывов в комментариях. :)

Ингредиенты

    Для омлета со шпинатом:
    • шпинат: 300 грамм
    • чеснок: 2 зубчика
    • сливочное масло: 1 ст.л.
    • яйца: 4
    • черный перец: щепотка
    • соль: щепотка
    Для начинки:
    • сливочный творог: 300 г (наиболее подходит Филадельфия)
    • малосольный лосось: 350 грамм
    • укроп: пучок
    • лимонный сок: немного

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала растопите на сковороде сливочное масло.
  2. 2. Добавьте листья шпината и измельченный чеснок. Жарьте, пока листья не станут плоскими и их количество не уменьшится.
  3. реклама
  4. 3. Затем измельчите массу измельчителем пищи.
  5. 4. Отделить желтки от белка и смешать их со шпинатной массой. Приправить солью и перцем.
  6. 5. Взбейте белок до образования густой пены и тщательно перемешайте с зеленой массой.
  7. 6. Выстелите форму для запекания бумагой для выпечки или вставьте силиконовый коврик для запекания (он незаменим для таких вещей), вылейте зеленый омлет.
  8. 7. Разровняйте поверхность и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут или пока омлет не запечется.
  9. 8. Намажьте омлет творогом, посыпьте измельченным укропом, кладем лосось и сбрызните лимонным соком.
  10. 9. Затем скрутите рулет с лососем и поставьте в холодильник минимум на пару часов.
  11. 10. Затем нарезаем кусочками и пробуем!
  12. домашний ролл с лососем и шпинатом
  13. 11. Рекомендация: Другие рецепты из лосося можно найти здесь: Блюда с лососем.