Кесадилья (Quesadillas) с курицей
Признаюсь, я даже не планировала фотографировать это блюдо во время приготовления. Сразу после дегустации я решила, что должна поделиться рецептом со всем миром! И это действительно супер просто и вкусно.

Мексиканские кесадилья (Quesadillas) - это фантастически вкусная закуска из лепешек и разнообразных начинок: мяса, овощей, сыра, соуса. Вы даже можете съесть самые разные остатки или использовать то, что у вас есть в холодильнике.

Я сделала эту закуску из цельнозерновых лепешек, добавив внутрь куриный фарш, сыр чеддер и мексиканский томатный соус. Я подала  его с тем же соусом и греческим йогуртом. Я рекомендую вам приготовить это сегодня!

Из заявленного количества ингредиентов я получила 12 кесадилья.

Ингредиенты

    • куриный фарш: 400 грамм
    • лук: 0,5 (мелко нарезанный)
    • чеснок: 2 зубчика (нарезанные)
    • томатная паста: 1 ст.л.
    • перец в порошке: 1 чайная ложка
    • перец чили: 0,5 чайной ложки
    • орегано: 0,5 чайной ложки
    • тмин: 0,5 чайной ложки
    • соль: щепотка
    • черный перец: щепотка
    • петрушка или кориандр: 3 ст.л.
    • масло (для варки)
    • лепешки: 6 (среднего размера)
    • тертый сыр: ~ 2 стакана
    • мексиканский томатный соус
    • греческий йогурт

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
  2. 2. Добавьте лук и чеснок. Выпекать, часто помешивая, около 4 минут.
  3. реклама
  4. 3. Затем добавляем куриный фарш. Выпекайте, часто помешивая, около 5-6 минут или пока курица не перестанет быть розовой.
  5. 4. Затем добавляем специи, петрушку, соль и томатную пасту. Перемешайте и жарьте еще 60 секунд.
  6. 5. Затем слегка смазать лепешки томатным соусом. Посыпьте половину лепешки примерно 2 столовыми ложками сыра.
  7. 6. Затем засыпаем 3-4 столовые ложки курицы, потом еще примерно 2 столовые ложки сыра. Сложите лепешку.
  8. 7. Очистить сковороду, нагреть масло до средней температуры.
  9. 8. Добавьте две лепешки и жарить с обеих сторон, пока сыр не растает. Разрезаем его на две части.
  10. жареный кесадилья (Quesadillas) с курицей
  11. 9. Подавать с соусом и греческим йогуртом. Приятного аппетита!
  12. кесадильи с курицей
Кесадилья (Quesadillas) с курицей

Did you like? Share it with everyone!

реклама