"Бурито в тарелке" (Burrito bowl) - рис с индейкой и фасолью

"Бурито в тарелке" (Burrito bowl) - рис с индейкой и фасолью
В последнее время мне очень понравилось делать такие тарелки из рисового фарша для себя и своей семьи. Его действительно легко приготовить, вы можете использовать ингредиенты, имеющиеся в холодильнике, и подавать в соответствии с пожеланиями каждого едока. Кроме того, очень удобно брать обед с собой на работу. Такой рецепт – это скорее идея того, как можно приготовить бурито в тарелке (англ. "burrito bowl") . А идею говорю, потому что рис можно использовать любой, какой есть в шкафу (к тому же рис можно заменить нутом, почему бы и нет?) и ваше любимое мясо или фарш. В данном случае я использовала фарш из индейки, но подойдет любой. Также можно использовать очень мелко нарезанную свинину или говядину.
 
При подаче можно использовать ваш любимый соус, сыр и овощи. Другими словами, мы импровизируем в соответствии со своими желаниями и возможностями.

Рис по мексикански также очень подходит для этого блюда.

Ингредиенты

    • фарш из индейки: ~ 450-500 грамм
    • консервированная темная, мелкая фасоль: 1 банка (440 грамм)
    • лук: 0,5 шт.
    • болгарский перец: 0,5
    • сливочное масло: 1 ст.л.
    • оливковое масло: 1 ст.л.
    • порошок болгарского перца: 1 чайная ложка
    • чесночный порошок: 1 чайная ложка
    • соль: три четверти чайной ложки
    • порошок перца чили: 0,5 чайной ложки
    • черный перец: треть чайной ложки
    • порошок тмина: треть чайной ложки
    Для риса:
    • сырой рис: 1,5 стакана (1 стакан – 240 миллилитров)
    • нарезанный свежий кориандр: 1 горсть
    • лимонный сок: 2 столовые ложки
    • соль: 0,5 чайной ложки
    Для подачи:
    • авокадо: 2 (среднего размера)
    • мексиканский соус сальса: 1 стакан
    • чеддер или другой любимый сыр: 50 грамм
    • нарезанный шпинат: 3 горсти (или другой любимый салат)
    • нарезанный свежий кориандр: 1 горсть

    Рецепт приготовления

  1. 1. Рис: кладём рис в большую кастрюлю и добавьте пару литров воды (чтобы рис мог свободно вариться). Отварите рис на среднем огне и варите в открытой кастрюле, пока рис не станет мягким.
  2. 2. Затем рис высыпать в сито, промыть под холодной водой, положить в ту же кастрюлю, смешать с кориандром, лимонным соком и солью.
  3. реклама
  4. 3. Накройте кастрюлю и оставьте рис на 10-15 минут, чтобы оставшаяся вода испарилась.
  5. 4. Подготовьте индейку: очистите лук и нарежьте его тонкими полосками. Перец нарезать небольшими кубиками.
  6. 5. Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла и одну столовую ложку сливочного масла на среднем огне в большой сковороде.
  7. 6. Добавить лук, жарить несколько минут, пока лук не станет мягким.
  8. 7. Затем добавьте фарш из индейки, болгарский перец, специи и жарьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока фарш не подрумянится (около 8-10 минут).
  9. 8. Кладём фасоль на сито и промыть под холодной водой, затем смешайте с фаршем из индейки.
  10. 9. Подача: нарежьте авокадо и натрите сыр. В миску добавьте рис, фарш из индейки, немного салата, авокадо, полейте соусом сальса, посыпьте сыром, свежим кориандром и подавайте. Приятного аппетита!
  11. индейка с рисом и фасолью
  12. 10. Рекомендация: Другие рецепты индейки можно найти здесь: Рецепты из индейки.
"Бурито в тарелке" (Burrito bowl) - рис с индейкой и фасолью
Стейки из индейки с томатами и соусом из паприки

Очень простое и легкое в приготовлении блюдо из индейки. На самом деле, в последнее время я редко ела индейку, хотя лично для меня она вкуснее курицы. Словом, пора исправить эту ошибку очень хорошим рецептом. Конечно, если вы предпочитаете курицу, смело можете использовать и ее.

(1)
Вареные котлеты из индейки с овощами для детей

Большинство из нас наверняка ели котлеты или различные вареники в детстве. В наши дни дети едят их действительно реже, чем я в детстве, но я все равно люблю их готовить. Потому что вкусная котлета — это очень весело, особенно если вы можете подать ее с таким же количеством овощей, как и с мясом! Вос...

(2)
Рагу с киноа и индейкой

Это один из моих недавно созданных рецептов с киноа. Этот рецепт не только вкусный, но и очень полезный. Если вы уже смотрите этот рецепт киноа, значит, вы уже знаете все положительные качества этого продукта. Киноа очень легко добавить в любое блюдо, поэтому он обязательно станет вашим часто исполь...

(1)
Люля кебаб из жареной индейки с жареными помидорами черри

Очень вкусные люля-кебабы из индейки. Они становятся очень сочными, и помидоры черри очень хорошо подходят друг другу. Конечно, если у вас нет индейки, идеально подойдет курица. Я определенно рекомендую попробовать их таким способом.

(1)
Кибинай с курицей (или уткой, индейкой) и сыром запеченные в духовке

В последние годы я довольно редко делаю кибинов, но когда я делаю их, мне очень хочется, чтобы они были очень вкусными. Я люблю никуда не торопиться во время производства. На этот раз я произвела довольно много кибин, и этого хватило даже на то, чтобы накормить соседей.В основном я использовала при...

(1)
Утиная грудка с грецкими орехами – невероятно просто и вкусно!

Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым рецептом блюда, которое понравилось всей моей семье. Одним словом, быстрое и вкусное блюдо.Готовя, я всегда стараюсь каким-либо образом замариновать мясо, но в этот раз я решила не мариновать. Результат меня очень приятно удивил. Мясо получилось очень м...

(1)
Запеченный в духовке болгарский перец с начинкой из птицы (курица, индейка или утка)

Если вы любите готовить блюдо в одном блюде, то этот рецепт для вас. Представьте, насколько это удобно - просто соберите, поставьте в духовку и свободное время используйте для себя, как хотите.Я сделала такие фаршированные перцы с тремя разными начинками с птицы - курица, индейка и утка. Всем было о...

(1)
Суп из консервированных помидоров и индейки с фасолью и сыром

Этот суп сытный и очень вкусный. К тому же готовится быстро. Консервированные помидоры, индейка и фасоль очень хорошо сочетаются друг с другом. Мы также приправляем все сыром пармезан и получаем отличное дегустационное блюдо на обед или ужин. Однозначно рекомендую попробовать этот отличный рецепт.

(1)
Отлично получившийся паштет из индюшиной печени (вы больше не будете покупать паштет в магазине!)

Я решила, что пришло время приготовить домашний паштет, так как в магазине я никак не могу найти, то, что меня удовлетворит. Паштет, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным. Он просто отличный. Я уже не говорю о том, что, по крайней мере, я знаю, какие ингредиенты я использую...

(1)
Самое вкусное рагу из мяса утки, приготовленное в духовке

Это рагу получается очень сытным, ароматным и по-настоящему вкусным, просто тает во рту. Конечно, можно импровизировать, что-то изменить, что-то убрать, но надо обязательно использовать мясо утки.

(1)
Котлеты из индейки в белом сметанном соусе на сковороде

Такие котлеты из индейки, приготовленные на сковороде, представляют собой «удобную», достаточно незамысловатую еду. У него итальянский вкус - я использую итальянские специи, пармезан, шпинат. На этот раз я подала его с макаронами (я использовала безглютеновые макароны) и жареными овощами, но вы такж...

(4)
Картофель, фаршированный фаршем из индейки

Действительно очень вкусная начинка из фарша из индейки для картофеля. Я получаю очень сытный обед, вся семья поела и попросила еще одну порцию, что для меня уже большой комплимент.

(1)
Фрикадельки из индейки с вялеными помидорами в духовке

Фрикадельки с индейкой запекать в духовке без лишнего жира. Еще один плюс - выпекаешь сразу всё количество. Для меня огромное удовольствие готовить в духовке самые разные блюда. :)Кстати, такие фрикадельки из птицы можно подавать как в виде салата, так и с любимым гарниром на ваш выбор.Из указанного...

(1)
Стейки из индейки в кисло-сладком соусе

Должна признаться, что, готовя этот кисло-сладкий соус, я не ожидала, что он окажется таким вкусным. Я всегда довольно скептически отношусь к таким вещам, как пицца с ананасом и тому подобное. Но получается совершенно напрасно, ведь иногда нужно просто попробовать, и тогда уже можно сказать - вкусно...

(1)
Пельмени с фаршем из индейки и китайскими овощами

Если бывают дни, когда вы вообще не хотите делать тесто для пельменей, рекомендую покупать замороженное тесто для пельменей. Затем остается только приготовить начинку и залить ею листики для пельменей. Попробуйте мой очень вкусный вариант начинки с китайскими овощами и индейкой. Конечно, вы также мо...

(1)
Запеченное в духовке овощное жаркое с птицей - уткой, курицей или индейкой

Хочу представить вам еще одно блюдо из птицы, приготовленное в духовке, для которого вы будете смешивать все указанные ингредиенты на противне без дополнительного жира. Кстати, запеченная таким образом утиная грудка получается нежной и сочной. Вместо утки можно выбрать другую понравившуюся птицу.

(1)