Самый вкусный рассыпчатый плов с индейкой в духовке
Нежирный, для меня самый вкусный рассыпной плов с индейкой (на этот раз я приготовила плов с индейкой, но вы определенно можете использовать и курицу), с небольшой остротой. Работы очень мало, так как большую часть работы нам будет делать духовка. Однозначно рекомендую попробовать. :)
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- рис: 1,5 стакана (я использую басмати)
- репчатый лук: 1 (большой)
- морковь: 1-2
- чеснок: 5 зубчиков
- кипяток: 3 стакана
- грудка индейки: 500 г (или мясо бедра индейки)
- качественный томатный соус: по вкусу
- бульон: 1 куб.
- перец
- любимые специи
- острый порошок перца чили Chipotle: щепотка
- Дижонская горчица: 2 ст.л.
- фруктовый сок лайма: от 0,5 шт.
- оливковое масло: немого
- лимонный тимьян
Маринад для мяса (можно и пропустить):
- 1. Замариновать индейку . Выжмите сок лайма, добавьте дижонскую горчицу, влейте масло и добавьте тимьян. В этот раз мариновалась 2 дня. Мясо получилось очень и очень нежным!
- 2. Затем слейте воду с фарша (чтобы он подрумянился на сковороде, но не тушился), нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде (как можно меньше помешивая), пока он не подрумянится.
- 3. Затем убавить огонь и выложить на сковороду нарезанный лук и натертую морковь, немного посолить.
- 4. Затем добавить рис в форму для запекания, добавить выбранный томатный соус, один кубик бульона, перец чипотле, выжать чеснок и залить все тремя стаканами кипятка.
- 5. Добавить индейку, лук и морковную массу.
- 6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока в сковороде не останется воды и верх запекаться.
- 7. Подается очень вкусно с солеными огурцами и небольшим количеством сметаны. Приятного аппетита!
- 8. Рекомендация: Другие рецепты курицы или индейки можно найти здесь: Блюда из курицы.
Рецепт приготовления
реклама
