Карамелизированная свиная рулька в скороварке

Карамелизированная свиная рулька в скороварке
Когда у меня на кухне появилась скороварка, я начила экспериментировать с самыми разными блюдами. И пока могу сказать, что сами вкусны рецепт - карамелизированная свиная рулька. Поэтому пришло время поделиться с вами этим очень успешным экспериментом.

Ингредиенты

    Свиная рулька:
    • свиная рулька: 1,5 килограмма
    • лук: 2
    • чеснок: 1 головка
    • лавровый лист: 5-6
    • черный перец немолотый: 1 ст.л.
    • неразмолотый кардамон: 1 чайная ложка
    • веточки лимонного тимьяна: по вкусу
    • соль
    Для глазурей:
    • кетчуп: 8 ст.л.
    • жидкий мед: 7 ст.л.
    • виски: 6 столовых ложек
    • коричневый сахар: 2 чайные ложки
    • соль: 2 чайные ложки
    Также:
    • лимоны: 1
    • веточки тимьяна

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала врежьте шкуру рульки поперек через каждые 2 сантиметра.
  2. 2. Затем поместите рульку и все остальные ингредиенты, перечисленные на рецепте, в скороварку.
  3. реклама
  4. 3. Влить воду и варить 60 минут.
  5. 4. Положите ингредиенты, указанные для глазури, в кастрюлю и готовьте на среднем огне около 10 минут.
  6. 5. На противень налить два стакана воды, выложить крупно нарезанные дольки лимона и веточки тимьяна.
  7. 6. Готовую рульку выложить на противень с водой, смазать глазурью и запекать 20 минут.
  8. 7. Затем перевернуть, глазировать и запекать еще 20 минут.
  9. 8. Снова переверните, глазируйте, включите режим гриля и готовьте примерно 5-10 минут, пока он не подрумянится.
  10. 9. Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь идеальным блюдом! ;)
  11. 10. Рекомендация: Другие рецепты из свинины можно найти здесь: Блюда из свинины.