Печенье с корицей и сахаром

Ингредиенты

• мука: 225 г
• яичного желтка: 1
• сахарной пудры 30 грамм
• холодного масла: 115 г
• соль 0,5 чайной ложки
• воды: 2-3 столовые ложки
Для начинки:
• сахар: 50 г
• корица: ~ 7 грамм

Рецепт приготовления

1. 1. Смешиваеме муку с солью и сахарной пудрой. Нарезаем кусочками сливочное масло. Масло в муке перетираем между пальцами, пока вся смесь не станет однородной.
2. 2. Затем добавляем яичный желток и постепенно вводим воду, пока тесто не склеиться. Тесто закрываем в пищевой пленке и кладем в холодильник на 60 минут.
реклама
3. 3. Начинка: Сахар смешиваем с корицей.
4. 4. Остывшее тесто раскатываем до толщины 3 мм. Посыпаем смесью из сахара и корицы. Ложкой придавливаем сахар к тесту.
5. 5. Затем тесто скатываем в пол и нарезаем его ломтиками толщиной 0,5 см. Переносим на бумагу для выпечки и выпекать при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке в течение примерно 10-12 минут. Перенесем остывшие печенья на тарелку. Приятного аппетита!
6. 6. Наблюдение: Печение приятно сочетается с стаканом холодного молока, вашим любимым чаем или кофе.