Рецепт печенья орешек

Ингредиенты

• масло сливочное - 100 гр,
• сахар - 1/3 стакана,
• яйца - 2 шт,
• майонез - 100 гр,
• крахмал - 1/3 стакана,
• мука - 2 стакана
• сода - щепотка

Рецепт приготовления

1. 1. Взбить яйца с сахаром. Добавить полностью растаяшее масло (или маргарин), майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепеннодобавляя муку.
2. 2. Тесто должно быть однородное и пластичное. Можно оставить тесто мин на 10 и оно станет более пластичным.
реклама
3. 3. Выпекаются орешки в специальной форме - орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном). Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.
4. 4. Для начинки: сварить сгущенку. Для этого закрытую банку сгущенки залить в кастрюле водой (так чтобы банка была полностью под водой) и варить 3-3,5 часа. Если варить в скороварке, то процесс значительно ускоряется, и сгущенка будет готова через 45-60 минут. Чем дольше варить сгущенку, тем коричневее она будет. Главное - не переборщить.
5. 5. Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их. Еще очень вкусно добавлять в начинку перетертые в порошок грецкие орехи. Просто неимоверно вкусно получается. Приятного аппетита!!!
6. 6. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Печенье