
Мидии – это всегда настоящий праздник в моей семье, особенно приготовленные по этому рецепту. Я пробовала разные способы его приготовления, но этот бесспорно номер один, а соус такой вкусный, что его можно ложкой повесить. Если вы никогда раньше не готовили мидии и думали, что это сложное дело, могу...
свежие мидии
корень имбиря
чеснок
зеленый лук
мелко нарезанные стебли свежей кинзы
лемонграсс
красный перец чили
сушеные листья кафрского лайма
помидоры
красная паста карри
кокосовое молоко
сахар
рыбный соус
соевый соус
масло для жарки
свежевыжатый сок лайма
соль
свежемолотый черный перец
свежие листья кориандра и листья лука (для подачи)
(1)