Мидии – это всегда настоящий праздник в моей семье, особенно приготовленные по этому рецепту. Я пробовала разные способы его приготовления, но этот бесспорно номер один, а соус такой вкусный, что его можно ложкой повесить. Если вы никогда раньше не готовили мидии и думали, что это сложное дело, могу вас обрадовать прямо сейчас - с этим справится даже новичок на кухне, мидии - один из самых простых в приготовлении морепродуктов. Кушать таких моллюсков стоит не только из-за их прекрасного вкуса, но и из-за множества полезных свойств для организма человека. Мидии чрезвычайно богаты: белком, железом, всеми незаменимыми аминокислотами, различными микроэлементами (натрий, цинк, йод, марганец, медь и др.), витаминами группы В, а также Е и D, кислотами Омега-3 и другими.
Свежие мидии можно купить почти во всех крупных супермаркетах круглый год, но другие эксперты по продуктам питания говорят, что их лучше всего есть с сентября по май.
Я приглашаю вас попробовать этот фантастический рецепт мидий прямо сейчас и никогда не забывайте читать примечания во время приготовления рецепта. :)