Мидии в сливочном соусе без ракушки с овощами

Мидии в сливочном соусе без ракушки с овощами
Обычно, когда я готовлю мидии, я выбираю мидии ракушками, но на этот раз, я получила мидии без ракушками и начала искать рецепт, как их приготовить. Ничего очень интересного найти не удалось, потому что большинство рецептов рассчитано на мидии с ракушками. Я объединила несколько рецептов и начила экспериментировать. Могу сказать, что эксперимент окупился и получился нереально вкусным. Даже мой муж, который обычно не ест мидии, хотя ему нравятся другие морепродукты, на этот раз похвалил их и сказал, что он мог бы есть чаще, если бы они были приготовлены таким образом. Вывод только один, я буду покупать такие мидии гораздо чаще, потому что они мне очень понравились.

Лично для меня это блюдо самое вкусное когда подается с картофелем фри, приготовленным в духовке.

Ингредиенты

    • очищенные мидии без ракушки: 500 грамм
    • морковь: 2
    • лук: 1
    • сливочное масло: 1 ст.л.
    • чеснок: 2 зубчика
    • Сливки 10% жирности: 250 миллилитров
    • стебли сельдерея: 200 грамм
    • свежая нарезанная петрушка: 1 горсть
    • соли
    • перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала очистите и натрите морковь на терке.
  2. 2. Затем нарежьте очищенный лук небольшими кубиками.
  3. реклама
  4. 3. Очищенный чеснок нарезать как можно мельче (можно натереть на терке).
  5. 4. Нарежьте стебли сельдерея ломтиками шириной около 0,5 сантиметра.
  6. 5. Затем поместите все овощи в кастрюлю и обжарьте их около 5 минут на сливочном масле.
  7. 6. Когда овощи станут мягкими, добавьте очищенные мидии без ракушки, добавьте сливки и нагрейте.
  8. 7. Когда все закипит, добавить свежую петрушку, много перца и немного соли. Варить еще 5 минут. Приятного аппетита!
  9. 8. Рекомендация: Больше рецептов из морепродуктов можно найти здесь: Блюда из морепродуктов.