Смесь специй Тыквенная пряность (Pumpkin spice) чрезвычайно популярна в Америке. Как только начинается осень, этим ярлыком начинает украшаться все: печенье, пирожные, конфеты, кофе и чай, мюсли, свечи и кремы. Короче - все возможно. Почему это так по...
Я сразу же смешиваю эту смесь специй с солью (обычно все мои другие специи не содержат соли), потому что я обычно использую ее для мексиканских блюд - я посыпаю ею ростбиф, курицу, помидоры и т.д., поэтому я всегда держу примерно такой же баланс соли...
Название происходит от Old Bay Line - Старая бухта - так и называлось судно. Эта смесь специй чрезвычайно широко используется в кухнях побережья Атлантического океана, заливов и дельты рек США.Он особенно подходит для приправы крабов, креветок, рыбы,...
