Домашние приправа тако
Я сразу же смешиваю эту смесь специй с солью (обычно все мои другие специи не содержат соли), потому что я обычно использую ее для мексиканских блюд - я посыпаю ею ростбиф, курицу, помидоры и т.д., поэтому я всегда держу примерно такой же баланс соли и других специй.
Мои собственные дети, вероятно, могли бы есть домашние тако и буррито каждый день, хотя я бы никогда не рекомендовала такое однообразие в диете. Но если кто-то заболел и совсем отказывается от еды, то запретов вообще нет, хотя я готова трижды в день целую неделю готовить самые разные мексиканские блюда. Готовая смесь специй Tako значительно упрощает приготовление - не нужно отмерять, измельчать, все готово в бутылке, достаточно посыпать нужным количеством смеси мясо или овощи, и все пахнет как настоящая Мексика.
Такую смесь специй можно использовать на уже приготовленных блюдах, например, на яичницу-болтунью и омлет, а также овощное рагу. Для разнообразия особенно вкусно посыпать горячими бутербродами с курицей и сыром, а также тушеной говядиной и т.п.
Для его приготовления вам понадобится пестик для специй.
Мои собственные дети, вероятно, могли бы есть домашние тако и буррито каждый день, хотя я бы никогда не рекомендовала такое однообразие в диете. Но если кто-то заболел и совсем отказывается от еды, то запретов вообще нет, хотя я готова трижды в день целую неделю готовить самые разные мексиканские блюда. Готовая смесь специй Tako значительно упрощает приготовление - не нужно отмерять, измельчать, все готово в бутылке, достаточно посыпать нужным количеством смеси мясо или овощи, и все пахнет как настоящая Мексика.
Такую смесь специй можно использовать на уже приготовленных блюдах, например, на яичницу-болтунью и омлет, а также овощное рагу. Для разнообразия особенно вкусно посыпать горячими бутербродами с курицей и сыром, а также тушеной говядиной и т.п.
Для его приготовления вам понадобится пестик для специй.
Ингредиенты
- крупная морская соль: 1 ст.л.
- молотые семена зира (или тмина): 1 чайная ложка
- сушеный орегано: 1 ст.л.
- сахар: 0,5 столовой ложки
- молотый кайенский перец и / или другой красный перец (кайенский перец): 1-2 чайные ложки
- свежемолотый черный перец: 2 чайные ложки
- молотый болгарский перец: 1 ст.л. (можно вдвое меньше - черный перец копченый)
- 1. Сначала измельчите семена зира с солью в пестике для специй, пока аромат зира не распространится.
- 2. Затем добавьте орегано и снова растолочь.
- 3. Затем добавьте все остальные ингредиенты, хорошо перемешайте и перелейте смесь в герметичный контейнер с надписью «Приправа Тако».
- 4. Храните до 12 месяцев в сухом прохладном месте в ящике для специй, например, вдали от огня плиты. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
