Очень понравился этот торт. Я рада, что попробовала этот рецепт, хотя, читая его, думала в мыслях, что он будет гораздо «хуже».

Ингредиенты

Для теста:

Для крема:

1. Рассыпчатое тесто: Рассыпчатое тесто: Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до воздушности (примерно 5 минут).
2. Добавляем яйца по одному, каждый раз хорошенько перемешивая (примерно по 60 секунд).

3. Засыпаем муку, смешанную с крахмалом, какао, разрыхлитель и аккуратно перемешиваем.
4. На листах бумаги для запекания рисуем окружности диаметром 26 сантиметров.
5. На каждую окружность раскладываем 2-3 столовых ложки теста ровным слоем.
6. Выпекаем примерно 5-7 минут в духовке, разогретой до температуры 180 градусов.
7. Таким образом выпекаем 8-10 листом для торта.
8. С остывших листов снимаем бумагу для запекания.
9. Крем: Взбиваем творог, сыр и сахарную пудру. Добавляем тертую цедру апельсина, апельсиновый и лимонный сок до воздушности и смешиваем с творогом.
10. Отдельно взбиваем сливки до воздушности и добавляем к творогу.
11. Каждый лист обмазываем кремом и выкладываем один на другой.
12. Примерно на 60 минут оставляем торт в холодильнике, чтобы листы теста пропитались начинкой и стали мягкими. Приятного аппетита!