Творожный пирог с белым шоколадом

Ингредиенты

    Для основы:
    • овсяное печенье: 250 грамм
    • топлёное сливочное масло: 70 грамм
    Для творожно-шоколадной массы:
    • тёртый творог: 1 килограмм
    • сахар: 180 грамм
    • белый шоколад: 450 грамм
    • яйца: 5 (больших)
    • молоко: 100 миллилитров
    • ванильные стручки

    Рецепт приготовления

  1. 1. Замечание: Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  2. 2. Первым делом трём овсяное печенье и смешиваем с топлёным сливочным маслом. Полученную массу выкладываем в выбранную посуду для тортов.
  3. реклама
  4. 3. Затем в ванночке с водой и молоком растапливаем белый шоколад. Отделяем яичные желтки от белков. Желтки смешиваем с сахаром, добавляем ванильный стручок, постепенно выкладываем творог, тёртый белый шоколад, и размешиваем массу до воздушности.
  5. 4. Тогда яичные белки взбиваем до густой пены, и за несколько раз подмешиваем в яично-творожную смесь.
  6. 5. Полученную творожную смесь заливаем в форму для торта и выпекаем 60-70 минут в духовке, разогретой до температуры 160 градусов. Затем выключаем духовку и оставляем пирог остывать.
  7. 6. Пирог кладём в холодильник по меньшей мере на 6 часов, тогда уже можно пробовать. Очень хорошо подавать с тёплым малиновым соусом! Приятного аппетита!
  8. 7. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Пироги