Блинный пирог с творогом
Мне очень понравилось печь такой торт во время Марди Гра. Но это действительно хорошо подойдет в простые дни, когда вы просто хотите кофе или чашку чая.
Ингредиенты
- яйца: 2
- сахар: 1 ст.л.
- соль: щепотка
- молоко: 250 миллилитров
- вода: 250 миллилитров
- мука: 225 грамм
- разрыхлитель: 0,5 чайной ложки
- масло: 4 столовые ложки (или топленое масло)
- творог: 900 грамм
- сгущенка сладкая: 5-6 столовых ложек
- корица: щепотка
- ванильный сахар: 1 чайная ложка
- яйца: 1
- сахар: 30 грамм
- немного масла и панировочных сухарей
Для блинов:
Творожная начинка:
Для смазки:
Дополнительный:
- 1. Сначала взбиваем яйца с сахаром и солью. Затем добавляем молоко и воду и перемешиваем. Просейте муку вместе с разрыхлителем и добавьте в тесто.
- 2. Добавьте масло или топленое сливочное масло и еще раз хорошо перемешайте, чтобы тесто получилось гладким.
- 3. Затем разогрейте сковороду и смажьте поверхность маслом. Добавьте ложку теста, разложите по сковороде и выпекайте с обеих сторон несколько минут. Получается примерно 12-15 блинов.
- 4. После этого хорошо перемешиваем творог со сгущенкой, корицей и ванильным сахаром.
- 5. Затем берем форму для выпечки диаметром 24 дюйма. Намазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями (я просто выстилала бумагой для выпечки).
- 6. Добавляем блины и всем прикладываем творожную начинку. Сверху выложить блин и залить его яично-сахарным тестом.
- 7. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке примерно 30-40 минут. Эти оладьи вкуснее всего есть в теплом виде. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
реклама
