Творожный пирог со сливами (Cottage Cheese Plum Cake)

2022-12-08 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Творожный пирог со сливами (Cottage Cheese Plum Cake)
Tikrai paprastas, bet labai neprastas varškės pyragas su slyvomis.

Есть ли кто-нибудь, кто не любит творожные пироги? Мне самой они очень нравятся. Просто вижу рецепт и сразу хочу попробовать. Это оказалось действительно вкусно. Начинка имеет обогащенный вкус - ванильный, лимонной цедры, ароматный. Торт с дополнением - сливы. Сливы у меня были кислые, мне даже пришлось морщить нос от кислоты. Но при этом все идеально сочетается между собой и получается очень вкусно, да еще и очень хорошо выглядит. Торт исчез со стола очень быстро.

Советы, наблюдения. По оригинальному рецепту в начинку надо добавить ложку крахмала, но я совсем забыла. Все обошлось без него.

Я смазала пирог жидким медом, а затем уложила сливы. Так сливы лучше «держатся».

Я разрезала сливы пополам, удалила косточку и положила их на торт. Я использовала 3-4 сливы.

Для изготовления использовалась форма для выпечки диаметром 23 сантиметра.

Registered and logged in users see less ads.

Ингредиенты

    Тесто:
    • мука: 250 грамм
    • разрыхлитель: 0,5 ч.л.
    • соль: щепотка
    • холодное сливочное масло: 125 грамм
    • сахар: 125 грамм
    • сметана: 1,5 ст.л.
    Для начинки:
    • творог: 500 грамм
    • растопленное сливочное масло: 125 грамм
    • сахар: 125 грамм
    • яйца: 3
    • экстракт ванили: 1 ч.л.
    • тертая цедра лимона: 0,5 ч.л.
    • соль: щепотка
    Для верха торта:
    • абрикосовый джем: немного (или жидкий мед)
    • сливы: несколько

    Рецепт приготовления

  1. 1. В начале смешиваем муку, разрыхлитель, соль и сахар. Холодное сливочное масло натереть на терке или нарезать небольшими кубиками. Растираем все между пальцами до образования рассыпчатой ​​массы.
  2. 2. Добавляем сметану, замешиваем тесто.
  3. реклама
  4. 3. Заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник.
  5. 4. Затем взбиваем желтки с сахаром, ванилином и солью для начинки. Влить растопленное сливочное масло, добавить цедру лимона и творог. Хорошо смешать. Отдельно взбейте белки, пока они не станут жесткими и аккуратно вмешайте их в начинку.
  6. 5. Затем разогреваем духовку до температуры 165-170 градусов, выстилаем форму для выпечки бумагой для выпечки.
  7. 6. Выкладываем три четверти теста в форму, формируем бортики. Сверху вылить творожную начинку. Выпекаем около 25-30 минут.
  8. 7. После этого достаем из духовки. Верх торта смажьте джемом или жидким медом, положите разрезанные пополам сливы. Сверху положите оставшуюся часть теста. Ставим его обратно в духовку и выпекаем около 20-25 минут, пока он не станет красивым и золотистым. Приятного аппетита!
  9. 8. Рекомендация: Больше рецептов творожных пирогов вы найдете здесь: Творожные пироги.
Творожный пирог со сливами (Cottage Cheese Plum Cake)
Творожный пирог со сливами (Cottage Cheese Plum Cake)
Творожный пирог со сливами (Cottage Cheese Plum Cake)
Творожный пирог со сливами (Cottage Cheese Plum Cake)
Пирог из красной смородины и киви
(1)
Венский пирог
(3)
Полезный тыквенный пирог без глютена
(2)