Творожный торт без выпечки

Ингредиенты

• печенье: 220 грамм (использовала продукцию „Gaidelis“, но можно выбрать и шоколадные)
• сливочное масло: 100 грамм
• орехи: 100 грамм (использовался фундук)
• желатин (в расчёте на жидкость 500 миллилитров, подбираем, ориентируясь на рекомендации производителя. Использовалось 2,5 чайных ложек агар-агар).
• сливки: 250 грамм
• сахар: 2-3 столовых ложки
• кремовый творог: 500 грамм
• сгущённое молоко: 0,5 баночки (или немного больше)
• цедра лимона: из половины лимона (трём на мелкой тёрке только жёлтую часть лимона)
• ванильный сахар: 1-2 столовых ложки

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала положите орехи на разогретую сковороду и немного обжарьте их (подсолнечное масло не используем), даём остыть. Затем миксером измельчите печенье и остывшие орехи (орехи могут быть немного крупнее, т.е. не обязательно растирать их в муку), растапливаем сливочное масло, и все перемешиваем. Кладём в стеклянную форму для торта и ставим в холодильник примерно на 60 минут.
2. 2. Затем разбавляем желатин небольшим количеством воды и оставляем на некоторое время разбухать. Взбейте сливки с сахаром до густоты. Творог смешайте вместе со сгущённым молоком, цедрой лимона и ванильным сахаром. Растворите желатин: ложка за ложкой кладите в посуду с желатином сливочную массу и перемешайте, затем добавьте всю сливочную массу и, наконец смешайте творожную массу со сливочной массой. Выложите смесь на основу из печенья. Тортик ставим в холодильник по меньшей мере на несколько часов, но лучше всего оставить на всю ночь. Украсьте по вашему желанию и фантазии. Десерт готов!
реклама
3. 3. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Торты