Тыквенные кексики – вкусные, мягкие, жёлтые и воздушные!
Эти тыквенные лексики получаются очень вкусными, мягкими, жёлтыми и воздушными. Когда Вы едите эти кексы, каждый раз Вам хочется ещё и ещё. Приготовление этих кексов не доставит много хлопот, если у Вас будет заранее заготовленное тыквенное пюре. Сама же я обычно использую большую тыкву, когда не успеваю использовать её полностью. Я нарезаю её довольно большими ломтиками, не счищая кожуры. Кладу в форму для выпечки со специальной бумагой и ставлю в разогретую до температуры 190 градусов духовку. Примерно один килограмм кусочков тыквы должен запекаться около 45-50 минут. После того, как достанете из духовки, можно снять кожуру. Тыкву кладите в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы – пюре. Если нужно, на этом этапе можете добавить немного воды, доведя пюре до нужной консистенции (примерно 1-3 столовых ложки). Таким образом, тыквенное пюре будет готово. То пюре, которые Вы не будете использовать для выпечки кексов, можете перелить в мешочки для заморозки и отправить в морозилку до следующего раза или приготовления других блюд.

Ингредиенты

    • мука: 210 грамм
    • сахар: 150 грамм
    • разрыхлитель для теста: 2 чайные ложки
    • соль: щепотка
    • тыквенное пюре: 300 грамм
    • яйца: 2 (больших)
    • подсолнечное масло: 145 грамм
    • нежирный натуральный йогурт: 125 грамм
    • сок лимона: небольшое количество

    Рецепт приготовления

  1. 1. Первым делом в одной посуде смешайте сыпучие продукты: муку, сахар, разрыхлитель для теста и соль.
  2. 2. Затем в другой посуде взбейте тыквенное пюре, яйца, подсолнечное масло и йогурт.
  3. реклама
  4. 3. Тогда смешайте сухие и влажные продукты вместе.
  5. 4. Затем выжмите сок лимона.
  6. 5. Массу ещё раз хорошо перемешайте.
  7. 6. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Тесто разложите по формочкам для кексов.
  8. 7. Выпекайте около 20-25 минут. Остудите кексы и пробуйте!
  9. 8. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Десерты

Did you like? Share it with everyone!

реклама