Lachs mit knuspriger Kruste, Kartoffeln und Salat
Ein weiteres fantastisches Rezept für ein sehr schmackhaftes Abendessen oder eine festliche Tafel. Danke an meinen Freund für die Tipps, wie man Lachs knusprig zubereitet. Ich habe es probiert, es war wirklich lecker, und die ganze Familie hat es genossen, und ich habe viele Komplimente bekommen.
Mein Mann und ich haben in letzter Zeit versucht, so viel Fisch wie möglich zu essen, und wir versuchen, unseren Kindern, die nicht gerade die größten Fischfans sind, das Gleiche beizubringen. Aber sie haben dieses Gericht gegessen und freuen sich, wenn sie noch mehr davon haben, und das ist auch ein großes Plus für dieses Gericht.
Mein Mann und ich haben in letzter Zeit versucht, so viel Fisch wie möglich zu essen, und wir versuchen, unseren Kindern, die nicht gerade die größten Fischfans sind, das Gleiche beizubringen. Aber sie haben dieses Gericht gegessen und freuen sich, wenn sie noch mehr davon haben, und das ist auch ein großes Plus für dieses Gericht.
Registered und eingeloggte Benutzer sehen weniger Werbung.
Zutaten
- Lachsfilet: 1 kg
- Panko-Paniermehl: 4 Esslöffel
- Geriebener Parmesan: 50 Gramm
- Knoblauch: 2 Nelken
- Honig: 1 Esslöffel.
- Olivenöl: 3 Esslöffel
- Pfeffer: Prise
- Salz: nach Geschmack
- Kartoffeln: 8-10 kleine
- geriebener Parmesan: 50 Gramm
- Knoblauch: 2 Zehen
- Olivenöl: 1 Esslöffel.
- Salz: eine Prise
- schwarzer Pfeffer: Prise
- Salatmischung: 100 Gramm
- Möhren: 1
- Gurke: 1
- Knoblauch: 1 Gewürznelke
- Olivenöl: 1 Esslöffel
- Honig: 1 Teelöffel
- Zitronensaft: 1 Teelöffel
- Salz: Prise
- schwarzer Pfeffer: Prise
- Granatapfelkerne: 1 Handvoll
- Pinienkerne: 1 Handvoll
Für knusprigen Lachs:
Für die Kartoffeln:
Für den Salat:
- 1. Lachs: Zunächst in einer Schüssel die Pankobrösel, den geriebenen Parmesan, zwei zerdrückte Knoblauchzehen, Honig, Olivenöl, eine Prise Salz und Pfeffer vermischen.
- 2. Die Lachsfilets mit der vorbereiteten Mischung bedecken, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 20 Minuten backen.
- 3. Kartoffeln: Die kleinen Kartoffeln sauber waschen, halbieren und etwa 8 Minuten kochen.
- 4. In einer Schüssel den geriebenen Parmesankäse, zwei zerdrückte Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Über die Kartoffeln gießen.
- 5. Mit dem Lachs etwa 20 Minuten im auf 190 Grad vorgeheizten Backofen backen.
- 6. Salat: Den Salat waschen.
- 7. Die Gurke und die Karotte zu Strohhalmen raspeln. Den Knoblauch hacken.
- 8. Aus Honig, Olivenöl, Zitronensaft und zerdrücktem Knoblauch ein Dressing herstellen. Das Dressing über den Salat träufeln.
- 9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Pinienkernen und Granatapfelkernen bestreuen.
- 10. Alles auf den Tellern Ihrer Wahl anrichten und genießen!
Rezept-Anleitung
Advertisement
