Recepto Autorius Ką suvalgyti?

Vištienos krūtinėlė įdaryta špinatais ir varške
Šį kartą Jūsų teismui mano labai vykęs ir mano pačios labai mylimas receptas. Tinka tiek savaitgalio pietums, tiek užsukusiems svečiams pavaišinti. Nors kai kitiems žmonėms gali atrodyti keistas derinys vištiena su varškė, bet Jūs išmėginkite, aš pažadu, kad nenusivilsite. Skubu dalintis, kad dar spėtumėte pasigaminti dar šiandien arba bent jau artimiausiomis dienomis. 🙂

Ingredientai

    • vištienos krūtinėlės: 4
    • špinatai: gero pundo
    • petražolės: ryšulėlio
    • svogūnų laiškai: ryšulėlio
    • česnakas: 3-4 skiltelių
    • grūdėta varškė: ~300 gramų
    • baltas vynas: 200 mililitrų
    • vištienos sultinys: 200 mililitrų
    • grietinėlė: 200 mililitrų
    • miltai: 1 valgomojo šaukšto
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pats pirmasis bei pats atsakingiausias veiksmas šiame recepte - įpjauti vištienos krūtinėles, kad pasidaryti kišenę. Imkite vištienos krūtinėlę bei ploną, aštrų peilį. Pjaukite storesnį krūtinėlės šoną.
  2. kišenėlė vištienos krūtinėlėje daroma peiliu
  3. 2. Viena ranka lengvai prispaudžiame krūtinėlę, o kita pjauname. Pjauname kuo giliau, bet žiūrime, kad peilis neišlįstų kiaurai. Turi gautis "kišenė". Mėsą pabarstykite pipirais ir druska.
  4. Reklama
  5. 3. Tuomet susipjaustykite špinatus,
  6. supjaustyti špinatai
  7. 4. Susipjaustykite petražoles ir svogūnų laiškus.
  8. supjaustytos petražolės
  9. 5. Žalumynus, susmulkintą česnaką bei varškę dėkite į dubenį ir gerai ranka išmaišykite, paspaudykite, kad gauta masė kuo mažiau byrėtų.
  10. įdaras vištienai - vištienos krūtinėlei
  11. 6. Belieka prikimšti vištienos krūtinėlių "kišenes".
  12. įdaryta vištienos krūtinėlė
  13. 7. Kimškite, kiek telpa, svarbu, kad vėliau būtų galima mediniais smeigtukais "sukabinti". Dabar belieka vištieną tik iškepti.
  14. susmeigta įdaryta vištienos krūtinėlė
  15. 8. Gerai įkaitintoje keptuvėje apkepkite krūtinėles.
  16. apkepamos įdarytos vištienos krūtinėlės
  17. 9. Leiskite dailiai apskrusti iš visų pusių. Kepkite dalimis.
  18. apskrudintos įdarytos vištienos krūtinėlės
  19. 10. Baigus kepti vištieną, į tą pačią keptuvę supilkite vyną bei maišydamos nugrandykite keptuvės dugną.
  20. vynu nuvaloma keptuvė
  21. 11. Truputį pavirinusios vyną, pilkite vištienos sultinį, ir sudėkite apkeptas krūtinėles.
  22. troškinamos įdarytos vištienos krūtinėlės
  23. 12. Keptuvę uždenkite dangčiu, ugnį sumažinkite bei troškinkite maždaug 20–25 minutes.
  24. 13. Bebai­giant kepti, išmai­šykite mil­tus grie­ti­nė­lėje bei supi­lkite į kep­tuvę.
  25. troškinama vištiena grietinėlėje
  26. 14. Dar­ pa­kai­ti­nkite, kol pada­žas sutirš­tės, para­gau­kite, įberkite drus­kos, pipirų ar kitų prie­sko­nių - jei norisi. Skanaukite!
  27. prapjauta įdaryta vištienos krūtinėlė su varške
  28. 15. Rekomendacija: Daugiau receptų iš vištienos krūtinėlės rasite: Vištienos krūtinėlės patiekalai.
  29. įdaryta vištiena su špinatais ir varške