Kukurūzų traškučiai Nachos su vištiena, kukurūzais ir sūriu
Turinys
Nuostabus Nachos traškučių su iškepta vištiena, šparagais ir sūriu receptas. Toks užkandis tiks ne tik vakaro pasisėdėjimui prie mėgstamos filmo ar serialo, bet ir susirinkus draugams į vieną bendrą būrį.
Šiam patiekalui pasigaminti reikės mėgstamu būdu iškeptos vištienos, aš įprastai ją išsikepu orkaitėje, pabarsčiusi mėgstamais prieskoniais.
Šiam patiekalui pasigaminti reikės mėgstamu būdu iškeptos vištienos, aš įprastai ją išsikepu orkaitėje, pabarsčiusi mėgstamais prieskoniais.
Ingredientai
- mėgstamu būdu kepta vištiena: 250 gramų
- smidrai: 250 gramų
- konservuoti kukurūzai: 250 gramų
- laiškiniai svogūnai: 50 gramų
- Santa Maria Aitriosios chalapos (Jalapeno) paprikos: 0,5 indelio
- tarkuotas sūris: 300 gramų
- Santa Maria Kukurūzų traškučiai Nachos: 1 pakelio
Papildomai priedai:
- 1. Įkaitiname orkaitę iki 225 laipsnių temperatūros.
- 2. Tolygiai paskirstome kukurūzų traškučius Nachos pasirinktoje kepimo formoje.
- 3. Keptą vištieną ir smidrus supjaustome nedideliais gabaliukais.
- 4. Ant nachos traškučių uždedame vištienos, smidrų, laiškinių svogūnų, Jalapeno aitriųjų paprikų ir konservuotų kukurūzų.
- 5. Tada gausiai užberiame tarkuoto sūrio. Jeigu esate didžiuliai sūrio gerbėjai, kaip aš, tai sūrio galite berti ir daugiau nei yra nurodyta.
- 6. Kepame orkaitėje maždaug 5-10 minučių, kol sūris išsilydo.
- 7. Pomidorus ir avokadą supjaustome kubeliais, svogūnus - kubeliais arba griežinėliais.
- 8. Iškepusius nachos traškučius pagardiname supjaustytais pomidorais, avokadais ir svogūnais. Papuošiame susmulkinta kalendra.
- 9. Patiekiame su salsos padažu ir lepinamės! ;)
- 10. Rekomendacija: Daugiau nachos receptų rasite: Nachos receptai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti vištieną, kad ji būtų sultinga?
Vištienos sultingumui užtikrinti, svarbu ją marinatuoti. Rekomenduoju naudoti jogurtą arba alyvuogių aliejų su prieskoniais (druska, pipirai, česnakas). Marinavimas ne mažiau kaip 30 minučių padeda vištienai įgauti skonio ir sultingumo. Taip pat, kepant vištieną, naudingas žemos temperatūros metodas, pavyzdžiui, 180 °C, kad mėsa gerai iškeptų, bet neišdžiūtų.
Ar šį patiekalą galima pasigaminti be laktozės?
Taip, šį patiekalą galima paruošti be laktozės, tiesiog atsisakykite sūrio, kurio sudėtyje yra laktozės, ir pasirinkite laktozės neturinčius sūrius. Be to, tikrinant ingredientų etiketes, įsitikinkite, kad naudojami visi produktai (pavyzdžiui, padažai) neturi laktozės. Laktozės neturinčių produktų naudojimas užtikrina, kad patiekalas bus tinkamas laktozės netoleruojantiems asmenims.
Kaip teisingai laikyti ir šaldyti šiuos nachos?
Kukurūzų traškučius geriausia laikyti sandariame inde kambario temperatūroje, kad išliktų traškūs. Jei liko vištienos ir kukurūzų, juos laikykite šaldytuve, uždengus, iki 3 dienų. Jei norite užšaldyti, vištieną ir kukurūzus galite užšaldyti atskirai, o nachos - ne. Užšaldytą vištieną rekomenduojama suvartoti per 2-3 mėnesius, kad išlaikytumėte geriausią skonį ir tekstūrą.
Kaip geriausiai atšildyti ir pašildyti jau paruoštus nachos?
Geriausia atšildyti vištieną ir kukurūzus šaldytuve per naktį, o pašildyti juos orkaitėje 180 °C temperatūroje apie 10-15 minučių, kol jie sušils. Orkaitė padeda išlaikyti traškumą, o mikrobangų krosnelėje gali tapti drėgni. Po pašildymo, galite pridėti šviežių prieskonių ar sūrio, kad pagyvintumėte skonį.
Kokios klaidos dažniausiai daromos gaminant nachos?
Dažna klaida – per didelė vištienos arba kukurūzų kiekių naudojimas, todėl nachos gali tapti per sunkūs ir sunkiai valgomi. Svarbu subalansuoti ingredientus, kad kiekvienas kąsnis būtų skanus. Taip pat, jei nachos apibarstomi per daug padažo, jie gali tapti minkšti. Rekomenduoju padažus pateikti atskirai, kad kiekvienas galėtų pasirinkti pagal savo skonį.
Kaip galima pakeisti tekstūrą, kad nachos būtų dar traškesni?
Norint, kad nachos būtų traškesni, prieš patiekdami juos galima trumpai apkepinti orkaitėje arba keptuvėje su šiek tiek aliejaus. Tai padės atkurti traškumą, ypač jei nachos buvo laikomi ilgiau. Taip pat patariama ne per daug apkrauti nachos, kad jie išliktų traškūs ir neprarastų savo tekstūros.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 350 kcal |
| Baltymai | 25 g |
| Angliavandeniai | 40 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 15 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 600 mg |
| Kalcis | 250 mg |
| Geležis | 2 mg |
