Brokastu karstmaizes ar sieru, kūpinātu gaļu un dārzeņiem
Brokastis ir dienas svarīgākā maltīte, un, kad tās iespējams padarīt sātīgas, gardas un ātri pagatavojamas, tas kļūst par īstu atradumu ikvienai mājsaimniecei. Šīs karstmaizes ar sieru, kūpinātu gaļu un sulīgiem dārzeņiem apvieno sevī klasiskas garšas, kuras iepriecinās gan bērnus, gan pieaugušos. Tās lieliski noderēs ne tikai ikdienišķām brokastīm, bet arī vēlajām brīvdienu rītmalēm vai pat kā vieglas vakariņas.
Šīs karstmaizes ir īpaši gardas, pateicoties bagātīgajai pildījuma masai, kurā satiekas kūpinātas gaļas aromāts ar krēmīgo sieru, svaigiem dārzeņiem un maigu majonēzes-tomātu mērces krēmīgumu. Recepte ir vienkārša, bet elastīga – to var pielāgot pēc pieejamajiem produktiem vai diētas vajadzībām.
Reklāma
Alternatīvas sastāvdaļas
- Kūpināta karbonāde: var aizstāt ar kūpinātu šķiņķi, vārītu vistas fileju vai vegānisku kūpinājuma alternatīvu (piemēram, kūpinātu tofu).
- Siers: der jebkurš labi kūstošs siers – piemēram, mozzarella, edams vai vegāniskais siers bez laktozes.
- Majonēze: to var aizvietot ar krējumu, grieķu jogurtu vai augu izcelsmes majonēzi.
- Tomātu mērce: vietā var lietot kečupu, lečo vai pat mājās gatavotu tomātu pastu.
- Zaļumi: pētersīļu vietā var izmantot dilles, lociņus vai baziliku.
- Tostermaize: var izmantot arī pilngraudu maizi, grauzdiņus vai pat lavašu kā pamatni.
Receptes padomi
- Lai maizes nesamirktu, tās var viegli apgrauzdēt pannā pirms pildījuma uzklāšanas.
- Siers vislabāk kūst, ja tas ir istabas temperatūrā, tāpēc izņemiet to no ledusskapja laicīgi.
- Ja vēlaties kraukšķīgāku virsu, cepšanas beigās ieslēdziet grila režīmu uz 2 minūtēm.
- Garšas dažādošanai pildījumam var pievienot čili pārslas, olīvas vai sinepes.
- Šo recepti var lieliski sagatavot iepriekšējā vakarā un uzglabāt ledusskapī, lai no rīta tikai uzceptu.
Ingredients
- Siers: 250 g.
- Kūpināta karbonāde (vai cita kūpināta gaļa): 200 g.
- Olas: 2 gab.
- Paprika (zaļā): 1 gab.
- Tomāts: 1 gab.
- Majonēze: 3 ēd.k.
- Tomātu mērce vai kečups: 5–6 ēd.k.
- Ķiploka daiviņas: 2–3 gab.
- Saldās paprikas pulveris: 1–2 ēd.k.
- Pētersīļi vai citi zaļumi: pēc izvēles.
- Tostermaizes šķēles: 8–10 gab.
- 1. Vispirms siers tika sarīvēts uz rupjās rīves, lai iegūtu gaisīgu struktūru.
- 2. Kūpināto gaļu, papriku un tomātu sagrieza vienādos, nelielos kubiņos, lai tie vienmērīgi sadalītos pildījumā.
- 3. Svaigus zaļumus sakapāja smalki, bet ķiploka daiviņas tika izspiestas caur spiedi vai smalki sarīvētas.
- 4. Atsevišķā bļodā visas sastāvdaļas – siers, gaļa, paprika, tomāts, olas, zaļumi, ķiploki, majonēze, tomātu mērce un saldās paprikas pulveris – tika samaisītas, līdz izveidojās viendabīga masa.
- 5. Tostermaizes šķēles tika izkārtotas uz cepamās plāts, kas bija izklāta ar cepampapīru.
- 6. Uz katras maizes šķēles rūpīgi tika uzklāta pildījuma kārta, izlīdzinot to līdz malām.
- 7. Karstmaizes ievietoja iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā un cepa aptuveni 10–15 minūtes, līdz siers bija izkusis un pildījums viegli apbrūnējis.
- 8. Kad karstmaizes bija gatavas, tās uzmanīgi izņēma no krāsns, nedaudz atdzesēja un pasniedza ar svaigiem zaļumiem vai tomātu šķēlītēm.
- 9. Lai labi garšo! Šī vienkāršā, bet garšām bagātā recepte noteikti kļūs par iecienītu brokastu ēdienu jūsu ģimenē.
Recipe Directions
