Atbrauca Milēdija, vēlāk pieteicās Inga, tātad pusdienas jāgatavo lielajā katlā. Sēdēju un domāju, kā lai visu baru pabaro, jo bez pieciem pieaugušajiem ir arī sešas atvases. Kopā 11 mutes, kas jāpabaro. Izdomāju, ka sen nav gaļa ēsta. Tātad, virzien...
Cūkgaļas gulašs latviešu gaumē ir izcils piemērs, kā mūsu tradicionālajā virtuvē pielāgojam globāli pazīstamus ēdienus vietējām garšām un pieejamiem produktiem. Latvijā cūkgaļa ir viens no biežāk izmantotajiem gaļas veidiem, jo tā ir plaši pieejama u...
Šodien mūsmājās bija svētki! Kāds iemesls?? Pilnīgi nekāds! Mūsu ģimenē ik pa laikam tīk sarīkot nelielus svētkus pašiem sev, un viss, kas vajadzīgs, ir kā priekš svētkiem saklāts galds, kāds labs vīns un izcilas vakariņas. Vakara noslēgumā mūzika ti...
Cūkas filejas medaljoni bekonā ir ideāli piemēroti īpašiem gadījumiem, jo tie ir ne tikai garšīgi, bet arī izskatīgi un viegli pagatavojami. Šī recepte ir lielisks veids, kā pārsteigt viesus ar izsmalcinātu maltīti, kas apvieno sulīgu cūkas gaļu un k...
Cūkgaļas gulašs ir tradicionāls un ļoti iecienīts ēdiens Latvijā, kas lieliski iederas gan ikdienas maltītē, gan svētku galdā. Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa – cūkgaļa – ir bagāta ar olbaltumvielām, kas ir būtiskas muskuļu veidošanai un organisma atjau...
Cūkgaļas karbonāde pētersīļu un ķiploku marinādē ir sulīgs un aromātisks ēdiens, kas apvieno sātīgu cūkgaļu ar svaigiem garšaugiem. Cūkgaļa ir nozīmīgs olbaltumvielu avots, kas palīdz veicināt muskuļu augšanu un atjaunošanos. Pētersīļi un ķiploki ne...
Cūkgaļas aukstā gaļa pikantā buljona želejā ir viens no tiem tradicionālajiem ēdieniem, kas bieži rotā latviešu svētku galdu. Šis ēdiens apvieno maigumu, pikantumu un patīkamu želejas tekstūru, padarot to par lielisku izvēli gan svinībām, gan ikdiena...
Biešu zupa ar cūkgaļu ir viens no tiem sildošajiem, dvēseli iepriecinošajiem ēdieniem, kas īpaši piestāv Latvijas vēsajiem rudens un ziemas vakariem. Šī zupa apvieno sulīgu cūkgaļu, aromātiskus dārzeņus un intensīvu biešu saldeni skābeno garšu, radot...
Cūkgaļas kotletes ar saldā krējuma mērci ir viens no tiem ēdieniem, kas nekad neiziet no modes. Šis klasiskais latviešu pusdienu ēdiens iemieso mājas siltumu un bērnības garšu – kad visa ģimene sanāk ap galdu un virtuvē smaržo pēc tikko apceptām kotl...
Cūkgaļas gulašs ar tomātu mērci ir sātīgs mājas ēdiens ar mīkstu gaļu, saldeniem burkāniem un bagātīgu, viegli pikantu tomātu mērci. Lēna sautēšana ļauj cūkgaļai kļūt īpaši maigai, savukārt sīpoli, paprika un ķiploki piešķir mērcei dziļāku garšu. Šād...
