Cūkgaļas gulašs ar šampinjoniem un gaišais alus

Ingredients

• 200 g cūkgaļas mīkstuma (ciskas daļa)
• 40 g šampinjonu
• 50 g skābā krējuma
• 20 g svaigu vai marinētu šalotes sīpolu
• 100 g gaišā alus
• ēdamkarote sakaltušas rupjmaizes
• rozmarīns
• svaiga vai kaltēta raudene
• sāls
• baltie pipari
• eļļa cepšanai

Recipe Directions

1. 1. Gaļu sagriež 2 × 2 cm lielos kubiņos.
2. 2. Pannā karstā eļļā apbrūnina gaļu, pievienojot sāli un piparus.
3. 3. Šampinjonus sagriež paprāvos gabaliņos un pievieno gaļai pannā, apcepot kopā.
4. 4. Pievieno sīpolus un viegli apcep.
5. 5. Pievieno garšaugus.
6. 6. Pievieno skābo krējumu un turpina sautēt.
7. 7. Sarīvē rupjmaizi un pievieno to gaļas sautējumam.
8. 8. Pielej alu un turpina sautēt, līdz gaļa ir mīksta.
9. 9. Pasniedz ar kartupeļiem vai rīsiem un salātiem.
10. 10. Noslēgums: Cūkgaļas gulašs ar šampinjoniem un gaišo alu ir ne tikai gardums, bet arī veselīga un uzturvielām bagāta maltīte, kas stiprina organismu un priecē garšas kārpiņas. Gatavojot šo ēdienu, jūs baudīsiet gan tradicionālo latviešu garšu, gan iegūsiet veselīgus un sabalansētus uzturvielu avotus. Izmēģiniet dažādas variācijas un padariet šo recepti par savu ģimenes iecienītāko!