Kāpostu pankūkas ar mannu

Ingredients

• Kāposti: 250 grami (sarīvēti ar biešu rīvētāju)
• Marķeļi: 1 (sarīvēti ar siera rīvētāju)
• Ciploki: 1 krustnagliņa
• Augļi: 1
• Manioku putraimi: Dažas ēdamkarotes
• piens: dažas ēdamkarotes
• sāls
• pipari
• citādas garšvielas, kas jums patīk
Pankūkas var papildus garšot ar:
• malto gaļu: 1 sauju
• svaigas vai sālītas sasmalcinātas sēnes
• notrinātus kartupeļus (kartupeļu rīvē; noteikti noteciniet šķidrumu)
Patīkamā mērce:
• piena krējums: 2 ēd.k.³
• maizes mērce: 1 ēdamkarote
• marinēti gurķi: 1 (rīvēti)
Drīkst otra mērce:
• sulu: dažas ēdamkarotes
• izspiesta ķiploka daiviņa

Recipe Directions

1. 1. Vispirms sarīvējiet kāpostus un burkānus, sāli un atstājiet apmēram 10 minūtes.
2. 2. Tad notecina dārzeņus, pievieno garšvielas, ieputo olu, pievieno mannas putraimus un miltus - tik daudz, lai pankūku varētu vismaz nedaudz veidot ar rokām (ja jums tas izdodas, pankūku pirms ievietošanas pannā varat arī apviļāt mannas putraimos). Taču nekas, ja mīklas pacelšanai jāizmanto karote, - labāk miltus pārlieku neaizpildīt.
3. 3. Cepiet uz lēnas uguns, aizliekot pannu ar vāku, lai dārzeņi labāk izceptos un pankūkas kļūtu mīkstākas.
4. 4. Pasniedziet ar kartupeļu biezeni vai rīsiem, vai vienkārši maizi un svaigiem dārzeņiem. Garšīgi!
5. 5. Tips: Ja vēlaties, visus dārzeņus pirms cepšanas varat arī sautēt, un tad pirms sautēšanas varat pievienot arī sīpolu vai puravu. Taču ir svarīgi dārzeņus nepārcept, lai tie nepārvērstos par putru.
6. 6. Tips: Personīgi es dodu priekšroku rīsiem, nevis kāpostu pankūkām un jebkam svaigam, piemēram, gurķiem, tomātiem vai salātiem.