Kad vēl tikai sāku pirmos patstāvīgos mēģinājumus virtuvē, vieni no pirmajiem salātiem, ko pagatavoju, bija siļķe kažokā. Recepti ieguvu no mammas kādreizējās darba kolēģes Regīnas. Laika gaitā esmu pamēģinājusi arī citas šo salātu versijas, bet vien...
Uzkoda, kas nekad neapnīk, jo katru reizi izdodas citādi, jo sastāvdaļu proporcijas lieku pēc izjūtām un acumēra. Tomēr šoreiz mēģināšu vismaz aptuveni tās nosaukt. Bet, ja dārzeņu maisījums paliek pāri – nekādu problēmu, tas pats par sevi ir tik gar...
Ja jūsu ģimenē ir tikai divi cilvēki, tas nav iemesls, lai nepirktu veselu lasi. Īpaši, ja jums ir izdevīga cena. Kad būsiet cepeškrāsnī pagatavojuši lasi, jums būs ēdiens vēl vismaz divām dienām (protams, ja esat liels laša cienītājs kā es, varat vi...
Marinēta vimba ir viens no tiem ēdieniem, kas iemieso īsto Latvijas piekrastes un upju tradīciju garu – tas apvieno svaigi nozvejotu zivi, rūpīgi sabalansētu marinādi un to īpašo lauku virtuvju vienkāršību, kas caurvij paaudzes. Šī recepte radusies,...
Zivs kotletes ar sparģeļiem un gurķiem ir vieglas, olbaltumvielām bagātas vakariņas, kas sniedz organismam gan vērtīgus taukus, gan vitamīnus. Šī recepte ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas ēst veselīgi, nezaudējot garšu un baudījumu. Tās apvieno maig...
Zivju pirkstiņi ir viens no tiem ēdieniem, kas apvieno bērnības garšas ar mūsdienīgu, veselīgāku pieeju uzturam. Šī recepte pierāda, ka kraukšķīgie zivju pirkstiņi nav jācep eļļā, lai tie būtu garšīgi un sulīgi – pietiek tos pagatavot krāsnī ar viegl...
Šī recepte ir viegla, liesa un sabalansēta vakariņu ideja ar baltās zivs fileju (heka), maigā garšā marinētu cukini un svaigiem spinātu–tomātu salātiem ar pesto un saulespuķu sēklām. Baltā zivs gatavojas ātri, saglabā sulīgumu un lieliski sader ar Vi...
Šis zivju wok ar svaigiem dārzeņiem ir vieglas, bet sātīgas vakariņas, kas piemērotas gan steidzīgām darba dienām, gan mierīgiem nedēļas nogales vakariem. Traukā apvienojas sulīga balta zivs, kraukšķīgi sparģeļi, salda paprika un viegli pikanta ķiplo...
