Marinēti gurķīši ar kurkumu
Piezīme: Var šķist, ka marinādes ir par maz, jo tajā nav ūdens, taču karsēšanas laikā izdalīsies ūdens no gurķiem, tā ka beigās viss būs labi!
Ingredients
- 3 kg gurķu
- 1 liels sīpols
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 tējk. sāls
- 1/3 glāzes sāls
- 1.5 glāzes cukura
- 2 tējk. kurkumas
- 2 tējk, žāvētu diļļu vai pētersīļu
- 3 ēd.k. sinepju sēklu
- 1.5 glāzes galda etiķa (9%)
Marināde:
- 1. Sagriež gurķus smalkās ripiņās. Ja gurķi nesmuki, pusripiņās. Sīki sakapā ķiploku daiviņas. Smalki sagriež sīpolu.
- 2. Liek visu bļodā, pieber tējkaroti sāls, samaisa un atstāj uz stundu ievilkties.
- 3. Kad stunda pagājusi, uzkarsē lielā katlā visas marinādes sastāvdaļas, bet nevāra. Saber gurķus marinādē un uzvāra.
- 4. Pilda burkās!
Recipe Directions
Reklāma
