Marinēti gurķīši ar kurkumu

2022-08-21 Receptes autors Worldrecipes.lv

Marinēti gurķīši ar kurkumu
Sagatavošana

45 min

Porcijas

8

Autors par recepti

Piezīme: Var šķist, ka marinādes ir par maz, jo tajā nav ūdens, taču karsēšanas laikā izdalīsies ūdens no gurķiem, tā ka beigās viss būs labi!

Ingredients

    • 3 kg gurķu
    • 1 liels sīpols
    • 3 ķiploka daiviņas
    • 1 tējk. sāls
    Marināde:
    • 1/3 glāzes sāls
    • 1.5 glāzes cukura
    • 2 tējk. kurkumas
    • 2 tējk, žāvētu diļļu vai pētersīļu
    • 3 ēd.k. sinepju sēklu
    • 1.5 glāzes galda etiķa (9%)

    Recipe Directions

  1. 1. Sagriež gurķus smalkās ripiņās. Ja gurķi nesmuki, pusripiņās. Sīki sakapā ķiploku daiviņas. Smalki sagriež sīpolu.
  2. 2. Liek visu bļodā, pieber tējkaroti sāls, samaisa un atstāj uz stundu ievilkties.
  3. 3. Kad stunda pagājusi, uzkarsē lielā katlā visas marinādes sastāvdaļas, bet nevāra. Saber gurķus marinādē un uzvāra.
  4. 4. Pilda burkās!
Marinēti gurķīši ar kurkumu
Marinēti gurķīši ar kurkumu
#Dārzeņi, dārzeņu ēdieni # piedevas # ziemai
Saldēti dārzeņi krējuma mērcē ar saldo krējumu

Saldēti dārzeņi krējuma mērcē ar saldo krējumu

250 g saldētu dārzeņu pēc patikas, sagrieztu mazos gabaliņos 100 ml dārzeņu buljona (var no kubiciņa) 1 maza ola 50 ml saldā krējuma 10 g siera sāls, pipari eļļa vai sviests cepšanai nedaudz pētersīļu
(1)
Kimchi - korejiešu valodā kimči, skābēti kāposti

Kimchi - korejiešu valodā kimči, skābēti kāposti

Pekinas kāposti iegarenais redīss (daikons) dzeltenais sīpols sīpolu lapas rupjā sāls ūdens sasmalcināti ķiploki rīvēta svaiga ingvera sakne sojas mērce zivju mērce brūnais cukurs grauzdētas sezama sēklas
(1)