Šīs kūkas recepti es jau sen atradu kādā angļu tīmekļa vietnē, un es iesaku to izmēģināt, kad sāksies plūmju sezona! Saldā pamatne ar skābo virskārtu lieliski sader, un vēl tās kraukšķīgās mandeļu plāksnītes...
Esmu to cepusi jau vairākas reizes, un vienmēr to ņemu līdzi, kad braucu ciemos. Ar ceturto cepšanu nonācu pie secinājuma, ka tas labāk garšo ar vairāk plūmēm, pirmajā reizē liku krietni mazāk. Un arī ar mandelēm es nežēloju.
Šīs kūkas lielākā priekšrocība ir tā, ka sviests ir izkusis, nav nepieciešams to turēt istabas temperatūrā.
Es pievienoju nedaudz vairāk ūdens, receptē uzrakstīju, cik daudz, oriģinālajā receptē bija rakstīts 2 ēdamkarotes, man kūka šķita mīkstāka, kad pievienoju vairāk ūdens, varbūt tā ir tikai sagadīšanās. Tāpēc pamēģiniet to pagatavot paši, jūs nebūsiet vīlušies! :)